Menu

Ogrom zalet oleju kokosowego popartych nauką

30 listopada, 2021 - Zdrowe odżywianie
Ogrom zalet oleju kokosowego popartych nauką

Olej kokosowy przeszedł drogę od złoczyńcy do zwycięzcy w świecie zdrowej żywności.

To, co kiedyś było uważane za zły tłuszcz nasycony, niebezpieczny dla każdego, kto obawia się chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi, stało się leczniczą substancją odżywczą, która zyskuje coraz większą popularność.

Jak doszło do tak drastycznej zmiany? Co sprawiło, że ludzie zmienili zdanie na temat licznych zalet oleju kokosowego?

Ta historia jest związana z mitem o tłuszczach nasyconych, który do dziś szaleje szerząc błędne przekonania.

Olej kokosowy i mit o tłuszczach nasyconych

Mit, że tłuszcze nasycone tuczą, pojawił się pod koniec lat siedemdziesiątych. Ludzie byli przekonani, że władze odpowiedzialne za zdrowie uważają, że należy unikać żywności o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych. Czyli pokarmy takie jak masło, żółtka jaj, tłuszcze zwierzęce i oczywiście olej kokosowy.

Założeniem tego poglądu było to, że tłuszcze nasycone podniosą poziom cholesterolu LDL, co z kolei zatka tętnice i doprowadzi do chorób serca. Przeprowadzono wiele badań, jednak wszystkie miały jedną fatalną wadę.

Badania wykazujące związek między tłuszczami nasyconymi a chorobami serca grupowały również tłuszcze trans w tej samej kategorii. Tłuszcze trans  to cząsteczki tłuszczu, które zostały dosłownie przekształcone, tak jak w procesie uwodornienia olejów roślinnych, które przekształcają się w margarynę.

Kwasy tłuszczowe trans mogą być powiązane z chorobami serca i innymi problemami zdrowotnymi, ale z pewnością nie jest sprawiedliwe umieszczanie naturalnie występujących tłuszczów nasyconych w tej samej kategorii.

Od czasów mitu o tłuszczach nasyconych pojawia się coraz więcej dowodów naukowych, które dowodzą czegoś wręcz przeciwnego. Wiele rdzennych kultur na całym świecie ceni tłuszcze nasycone ze względu na ich właściwości odżywcze.

Plemię Masajów z Afryki pije obficie pełnotłuste surowe mleko, natomiast w Chinach kobiety, które mogą sobie na to pozwolić, zachęca się do jedzenia nawet 10 jaj dziennie.

Spójrzmy na Eskimosów z północnej Kanady, kiedyś przetrwali oni srogie zimy żywiąc się głównie tranem i rybami. Współczesna nauka zaczyna dostrzegać, że diety naszych przodków były o wiele bardziej zrównoważone, nie występowały w nich choroby, z którymi borykamy się dzisiaj.

Ogromną rolę odgrywa w tym dieta przodków, a jak widać nasi przodkowie nie bali się odrobiny tłuszczu.

Zastosowania oleju kokosowego — niektóre mogą Cię zaskoczyć

1. Olej kokosowy do gotowania

Olej kokosowy jest świetnym tłuszczem do gotowania, ponieważ jego struktura pozostaje nienaruszona po podgrzaniu. Nie wytwarza szkodliwych produktów ubocznych, jak większość popularnych olejów kuchennych.

2. Olej kokosowy jako substytut masła

Użyj oleju kokosowego, aby zastąpić masło w przepisach, można zrobić wszystko, od ciasta po różne sosy.

3. Świetny dla wegan i diety paleo

Olej kokosowy jest kluczowym składnikiem większości wegańskich surowych ciast i przysmaków diety paleo.

4. Odżywczy wzmacniacz żywności

Dodaj olej kokosowy do koktajli, aby składniki odżywcze zawarte w owocach i warzywach były lepiej przyswajalne, a także pomagały w zrównoważeniu poziomu cukru we krwi. Jeśli jesz warzywa gotowane na parze, pamiętaj, aby obficie polać je olejem kokosowym i dobrą solą morską, ponieważ witaminy rozpuszczalne w tłuszczach wchłaniają się znacznie skuteczniej.

5. Olej kokosowy jako pyszne czekoladowe przysmaki

Wymieszaj z równymi częściami kakao w proszku i miodu, aby uzyskać naturalny sos czekoladowy, lub pozostaw do zastygnięcia w lodówce w foremkach, aby uzyskać zdrowe domowe czekoladowe smakołyki.

6. Środek zmniejszający apetyt

Weź łyżeczkę oleju kokosowego przed posiłkami, aby poczuć się bardziej nasyconym. Może to wynikać ze sposobu, w jaki tłuszcze są metabolizowane w organizmie. Nauka wykazała, że ​​ketony (wytwarzane podczas spożywania oleju kokosowego) mogą prowadzić do zwiększenia efektów zmniejszania apetytu.

7. Pomaga zrównoważyć hormony

Olej kokosowy jest zdrowym, odżywczym tłuszczem, który zapewnia nadnerczom i tarczycy prawdziwe pożywienie dla bardziej zrównoważonego poziomu hormonów.

8. Dodaje energii i przyspiesza metabolizm

Zawarte w oleju kokosowym trójglicerydy o średniej długości łańcucha zapewniają długotrwałe uwalnianie energii, a także wspomagają metabolizm i przyspieszają utratę tłuszczu. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe nie są przechowywane w organizmie w postaci tłuszczu, są natychmiast wykorzystywane przez wątrobę jako źródło energii.

9. Równoważy poziom cukru we krwi

Olej kokosowy uwalnia się w organizmie przez wiele godzin, zapewniając solidne źródło energii, które pomaga utrzymać poziom cukru we krwi. Wydanie „Indian Journal of Pharmacology” z 2010 roku opublikowało badanie na zwierzętach, w którym odkryto, że dieta uzupełniona olejem kokosowym doprowadziła do poprawy poziomu tolerancji glukozy, a także obniżenia całkowitego poziomu cholesterolu. Naukowcy twierdzą, że przypisują efekt obecności kwasu laurynowego w oleju kokosowym.

10. Wzmacnia funkcjonowanie mózgu

Badania pokazują potężny wpływ oleju kokosowego na zdrowie mózgu. Jest on niezwykle przydatny w leczeniu i zapobieganiu chorobie Alzheimera.

11. Leczy opryszczkę

Związki przeciwwirusowe w oleju kokosowym pomagają szybciej wyleczyć opryszczkę, a także zapewniają ulgę w bólu.

12. Łagodzi ból gardła

Rozpuść łyżeczkę oleju kokosowego w gorącej wodzie z cytryną, aby ukoić swędzące, podrażnione gardło.

13. Leczy bóle i infekcje ucha

Ugotuj na wolnym ogniu odrobinę oleju kokosowego z ząbkiem czosnku i użyj tego antybakteryjnego oleju do ucha.

14. Leczy przerost Candidy

Candida Albicans to drożdżak i pasożyt, który kradnie energię życiową z organizmu. Kwas laurynowy w oleju kokosowym pomaga zabić Candidę.

15. Zwiększa odporność organizmu

Mniej więcej połowa tłuszczu w oleju kokosowym to kwas laurynowy, czyli substancja, która przekształca się w  monolaurynę – monogliceryd, który może unicestwić wirusy pokryte lipidami, bakterie Gram-ujemne i pierwotniaki. Dzięki temu jest skuteczną metodą leczenia takich dolegliwości jak wirus opryszczki,  lamblia , HIV i odra, by wymienić tylko kilka z nich.

16. Olej kokosowy dla lepszego trawienia

Przyjmowanie oleju kokosowego z posiłkiem może wspomóc trawienie, ponieważ smaruje on przewód pokarmowy, umożliwiając znacznie łatwiejsze przejście strawionego pokarmu.

17. Zwalcza pasożyty

Kwas laurynowy w oleju kokosowym ma właściwości przeciwpasożytnicze, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, pomagając stworzyć niegościnne środowisko dla tych paskudnych pasożytów.

18. Skutecznie leczy oparzenia

Możesz użyć oleju kokosowego, aby szybciej wyleczyć oparzenia i zapewnić natychmiastową ulgę.

19. Leczy wrzody

Olej kokosowy pomaga odbudować ściany jelit i zapewnia efekt śluzu, który pomaga w łatwym trawieniu i przekazywaniu pokarmu.

20. Pozbywa się wszy w połączeniu z ekstraktem z nasion anyżu

Jedno z badań wykazało, że w połączeniu są one bardziej skuteczne niż stosowana powszechnie permetryna w leczeniu wszy.

21. Ma właściwości przeciwzapalne

Wykazano w badaniach na zwierzętach, że olej kokosowy zmniejsza stan zapalny. Naukowcy odkryli również, że olej kokosowy ma umiarkowane działanie przeciwbólowe i może pomóc zmniejszyć obrzęk i złagodzić ból.

22. Zmniejsza gorączkę

To samo badanie, jak wspomniano powyżej, wykazało również skuteczność oleju kokosowego w zmniejszaniu gorączki. Ajurweda również uznała olej kokosowy za olej chłodzący na długo przed tym, jak nowoczesna medycyna wkroczyła na scenę.

23. Zwiększa poziom testosteronu i zmniejsza obrzęk prostaty w badaniach na zwierzętach

Jest to jeden z najlepszych pokarmów dla zdrowych hormonów. Olej kokosowy jest przydatny nie tylko w regulacji tarczycy i nadnerczy, ale także zmniejsza zachorowalność na raka prostaty.

24. Świetny do polerowania drewna

Tak, możesz użyć oleju kokosowego do nabłyszczenia drewnianych mebli, prawdopodobnie jest on tańszy i znacznie mniej toksyczny niż komercyjny środek do polerowania drewna.

25. Stosuj na swoich zwierzętach, aby odstraszać pchły

Tak jak kokos działa na ludzi zabijając wszy, działa również na zwierzęta, aby pozbyć się nieznośnych stworzeń.

26. Naturalnie leczy wysypkę pieluszkową

Nawet jeśli używasz niesamowitych domowych chusteczek dla niemowląt, maluchy mogą nadal mieć odparzenia pieluszkowe, olej kokosowy działa kojąco i skutecznie łagodzi dyskomfort u Twojego maleństwa.

27. Zwalcza brodawki

Codziennie nakładaj olej kokosowy na brodawki i przykryj bandażem. Jak wspomniano powyżej, olej kokosowy jest wyjątkowy w infiltracji grzybic i w ciągu miesiąca brodawki powinny zniknąć.

28. Peeling do ciała

Połącz równe części cukru i oleju kokosowego, możesz dodać ulubione olejki eteryczne i użyć tego jako peelingu do ciała pod prysznicem.

29. Nawilżacz

Olej kokosowy można stosować na całe ciało jako środek nawilżający, świetnie odżywia skórę i zapobiega powstawaniu trądziku. Wiele osób używa go jako środka nawilżającego do twarzy, aby zapobiegać zmarszczkom.

30. Olej kokosowy blokuje promienie UV o 30%

Zastosuj przed pójściem na plażę i nadal będziesz w stanie wchłonąć korzystną witaminę D ze słońca, co nie ma miejsca w przypadku zwykłego kremu przeciwsłonecznego.

31. Odżywka do włosów

Pokryj włosy olejem kokosowym na noc (koniecznie do łóżka załóż czepek), a rano weź prysznic. Skoncentruj olejek na końcach włosów, aby uzyskać super jedwabiste loki.

32. Hemoroidy

Nakładanie oleju kokosowego bezpośrednio na hemoroidy pomaga złagodzić obrzęki i łagodzi ból.

33. Łupież

Wypróbuj zabieg na skórę głowy z olejkiem kokosowym i rozmarynowym, aby pozbyć się łupieżu. Po prostu wmasuj połączone olejki w skórę głowy i pozostaw na noc. Umyj włosy rano i powtarzaj tą czynność, aż problem ustąpi.

34. Woda po goleniu

Zdumiewające, że coś tak prostego może być tak skuteczne w łagodzeniu stanu zapalnego związanego z goleniem.

35. Ukąszenia komara

Nakładaj bezpośrednio na ukąszenie owada, aby złagodzić swędzenie i złagodzić obrzęk.

36. Środek do demakijażu

Olejek kokosowy jest imponującym środkiem do demakijażu oczu, błyskawicznie rozpuszcza tusz do rzęs, pozostawiając skórę nawilżoną i czystą.

37. Ulga w oparzeniach słonecznych

Ajurweda, starożytny system medycyny indyjskiej potwierdza, że olej kokosowy jest olejem chłodzącym, może przynieść wielką ulgę piekącej, swędzącej skórze. Innym świetnym środkiem na oparzenia słoneczne jest ocet jabłkowy zmieszany z wodą, rozpylony na skórę i pozostawiony do wyschnięcia.

38. Trądzik

Zarówno wewnętrznie jak i zewnętrznie, olej kokosowy jest doskonały w leczeniu trądziku. Od wewnątrz pomaga zrównoważyć hormony związane z wywoływaniem trądziku. Zewnętrznie można stosować go na pryszcze, aby uzyskać efekt antybakteryjny, a także zmniejszyć obrzęk i zaczerwienienie.

39. Krem do golenia

Jeśli chcesz całkowicie uniknąć podrażnień po goleniu, spróbuj użyć oleju kokosowego zamiast kremu do golenia.

40. ​​Rozstępy

Traktuj rozstępy i blizny olejem kokosowym, gdy pory są otwarte po kąpieli lub prysznicu. Możesz również stosować olej kokosowy na brzuch, aby zapobiec rozstępom podczas ciąży.

41. Masaż krocza podczas ciąży

Na około miesiąc przed porodem masuj krocze olejem kokosowym, aby zapobiec rozdarciu lub konieczności nacięcia krocza.

42. Kuracja do rzęs dla super bujnych rzęs

Nałóż odrobinę oleju kokosowego na rzęsy przed snem, jest to szczególnie przydatne, jeśli stosujesz makijaż oczu, ponieważ może on powodować wypadanie i łamliwość włosów.

43. Żylaki

Codziennie nakładaj olej kokosowy na żylaki i masuj go naprawdę dobrze. Niepotwierdzone raporty pokazują, że jest to doskonała metoda na naturalne radzenie sobie z żylakami.

44. Rozpal ogień

Zapomnij o zabraniu dzbanka z benzyną na wyprawę na kemping. Zamiast tego spróbuj namoczyć kilka wacików w oleju kokosowym i użyć ich jako podpałki.

Kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha

Należy również zauważyć, że kraje, w których spożywa się dużo kokosa, należą do najzdrowszych ludzi na świecie. To nie przypadek, że mieszkańcy Kitivan z Papui Nowej Gwinei spożywają duże ilości orzecha kokosowego, a mimo to mają zerową zapadalność na współczesne dolegliwości, które widzimy dzisiaj.

Nasz obecny stan zdrowia jest spustoszony przez lęk przed tłuszczem, otyłość staje się epidemią, a zaraz za nią choroby serca.

Ironią jest to, że tłuszcz nie czyni cię grubym. Wykazano, że średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe znajdujące się w oleju kokosowym zwiększają wydatek energetyczny i metabolizm nawet o 5% w ciągu dwudziestu czterech godzin.

Badanie przeprowadzone na 6 zdrowych mężczyznach otrzymujących średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe w porównaniu z grupą spożywającą długołańcuchowe kwasy tłuszczowe wykazało, że pierwsza grupa mężczyzn spożywała prawie 300 kalorii mniej dziennie niż druga grupa.

Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe są również stosowane jako środek terapeutyczny w celu zmniejszenia liczby napadów padaczki. Naukowcy odkryli, że dieta bogata w tłuszcze i uboga w węglowodany pomaga znacznie zmniejszyć liczbę napadów.

Olej kokosowy jest niezwykle przydatny dla osób z chorobą Alzheimera. Konkretnie chodzi o średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które wątroba rozkłada na ciała ketonowe, które mózg wykorzystuje jako paliwo. Jedno z badań wykazało natychmiastową poprawę w łagodnej postaci Alzheimera po spożyciu średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych.

Wniosek

Różne zastosowania oleju kokosowego, lecznicze i inne są tak wszechobecne, że każdy powinien mieć tą super żywność w swoich szafkach. Upewnij się, że kupujesz czysty, ekologiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, aby czerpać z niego pełne korzyści.

Polecam również artykuł: “Dlaczego jedzenie późnym wieczorem szkodzi zdrowiu.”

Źródło: https://www.greenmedinfo.com/blog/50-latest-coconut-oil-benefits-backed-science

Zarejestruj się tutaj, dowiedz się więcej i skorzystaj z wielu zalet. 
Rejestracja do niczego nie zobowiązuje!

Spread the love
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x