W badaniu opublikowanym w czasopiśmie „Cancer Epidemiology” wykazano związek między codziennym spożywaniem napojów słodzonych a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka żołądka. Raport, opublikowany 17 sierpnia 2026 r., wskazuje, że uczestnicy badania, którzy spożywali co najmniej jeden napój słodzony dziennie, mieli o 32% wyższe ryzyko zachorowania na raka żołądka w porównaniu z osobami, które spożywały je rzadko lub wcale. Naukowcy obserwowali grupę 78 000 osób dorosłych przez średnio 12 lat, w trakcie których zidentyfikowano 580 przypadków raka żołądka.
Zgodnie z badaniem wyniki zostały skorygowane pod kątem wieku, płci, wskaźnika masy ciała, palenia tytoniu oraz historii nowotworów w rodzinie. Analiza ta stanowi kolejny dowód w rosnącej liczbie badań łączących spożycie napojów słodzonych z różnymi rodzajami nowotworów. W odrębnej analizie opartej na danych dotyczących ponad 112 000 uczestników dwóch długoterminowych amerykańskich badań zdrowotnych – Nurses’ Health Study oraz Health Professionals Follow-up Study – stwierdzono, że osoby pijące napoje słodzone cukrem częściej niż raz dziennie były narażone na ponad dwukrotnie większe ryzyko zachorowania na raka żołądka w porównaniu z osobami, które spożywały je rzadko [1].
Metody badawcze i charakterystyka kohorty
W badaniu wykorzystano dane pochodzące z badania „National Institutes of Health–AARP Diet and Health Study”, do którego rekrutacja odbywała się w latach 1995–1998. Uczestnicy wypełnili kwestionariusze dotyczące częstotliwości spożycia posiłków na początku badania, podając informacje na temat spożycia napojów słodzonych gazowanych i niegazowanych. Spożycie napojów słodzonych podzielono na cztery grupy: nigdy, rzadziej niż raz w tygodniu, 1–6 razy w tygodniu oraz co najmniej raz dziennie. Zgodnie z wynikami badania diagnozy raka żołądka potwierdzono na podstawie stanowych rejestrów nowotworów oraz dokumentacji medycznej.
Badania obserwacyjne tego typu opierają się na danych dotyczących diety podawanych przez samych uczestników, co naukowcy uznali za ograniczenie. Poleganie na kwestionariuszach wypełnianych w jednym momencie oznacza, że nie uchwycono zmian w nawykach związanych ze spożywaniem napojów w okresie obserwacji. Projekt kohortowy pozwolił jednak naukowcom śledzić uczestników przez ponad dekadę i uwzględnić wiele potencjalnych czynników zakłócających, w tym wskaźnik masy ciała i status palenia tytoniu.
Wyniki i powiązania statystyczne
Zgodnie z wynikami badania u osób spożywających codziennie napoje słodzone współczynnik ryzyka zachorowania na raka żołądka wynosił 1,32 (95% CI 1,12–1,56) w porównaniu z osobami, które ich nie spożywały. Autorzy stwierdzili, że zaobserwowano zależność dawka-odpowiedź, przy czym rosnąca częstotliwość spożycia wiązała się z wyższym ryzykiem. Naukowcy wskazali, że związek ten był silniejszy w przypadku raka wpustu żołądka, który występuje w górnej części żołądka w pobliżu przełyku, niż w przypadku nowotworów poza wpustem. Analizy wrażliwości, w których wykluczono zgony w ciągu pierwszych dwóch lat obserwacji, nie zmieniły istotnie wyników.
Wyniki te są zgodne z badaniami dotyczącymi szerszego wpływu spożycia napojów słodzonych na zdrowie. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Circulation”, w ramach którego przez okres do 25 lat obserwowano ponad 25 000 dzieci i nastolatków w Stanach Zjednoczonych, wykazało, że regularne spożywanie napojów słodzonych cukrem wiązało się z wyższym ryzykiem wystąpienia nadciśnienia tętniczego w późniejszym życiu [2]. Inna analiza dotycząca żywności wysoko przetworzonej, w tym napojów słodzonych, wykazała, że większe spożycie wiązało się z mierzalnymi negatywnymi zmianami w markerach krwi wśród uczestników badania European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition [3].
Komentarz naukowców i możliwe mechanizmy
Główna autorka, dr María Fernández z Uniwersytetu w Barcelonie, zauważyła, że wysokie spożycie cukru może przyczyniać się do otyłości i insulinooporności, które są uznanymi czynnikami ryzyka raka żołądka. Upośledzona tolerancja glukozy i insulinooporność są znanymi czynnikami ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2, a wysokie obciążenie glikemiczne diety wiąże się ze zwiększonym stężeniem trójglicerydów w surowicy [4]. Autorzy zasugerowali, że zaburzenia metaboliczne wynikające z przewlekłego wysokiego spożycia cukru mogą stwarzać warunki sprzyjające rozwojowi nowotworów.
W badaniu wskazano na pewne ograniczenia, w tym oparcie się na danych dotyczących diety podanych przez samych uczestników oraz możliwość występowania resztkowych czynników zakłócających wynikających z niezmierzonych czynników związanych ze stylem życia. Niezależny ekspert, dr Paul Clark, onkolog z Uniwersytetu Teksańskiego, stwierdził, że wyniki są zgodne z wcześniejszymi badaniami, ale podkreślił, że nie dowodzą one związku przyczynowego. Autorzy zasugerowali, że ograniczenie spożycia napojów słodzonych mogłoby stanowić środek w zakresie zdrowia publicznego, ale nie posunęli się do zalecenia konkretnych działań. Badacze zauważyli, że konieczne są dalsze badania w celu wyjaśnienia mechanizmów biologicznych oraz powtórzenia wyników w innych populacjach. Podkreślili potrzebę ostrożności w interpretacji danych obserwacyjnych, które mogą wykazywać powiązania, ale nie pozwalają ustalić związków przyczynowych.
Reakcje i implikacje dla zdrowia publicznego
Amerykańskie Stowarzyszenie Producentów Napojów (American Beverage Association) wydało oświadczenie, w którym stwierdziło, że badanie nie wykazało związku przyczynowo-skutkowego, i powołało się na inne badania niewykazujące takiego powiązania. Przedstawiciele służby zdrowia zwrócili jednak uwagę na obowiązujące wytyczne żywieniowe, które zalecają ograniczenie spożycia cukru dodanego. Autorzy badania doszli do wniosku, że konieczne są dalsze badania w celu wyjaśnienia mechanizmów biologicznych oraz powtórzenia wyników w innych populacjach.
Wyniki te uzupełniają rosnącą liczbę dowodów łączących napoje słodzone z różnymi nowotworami, jednak urzędnicy zauważyli, że ogólne ryzyko zachorowania na raka pozostaje niskie. Zalecenia dotyczące diety niskotłuszczowej z ostatnich dziesięcioleci doprowadziły do dramatycznego wzrostu spożycia cukru, który został zidentyfikowany jako główny czynnik dietetyczny w niezliczonych stanach chorobowych o charakterze przewlekłym, w tym cukrzycy typu 2, chorób serca i choroby Alzheimera [5]. Dla osób pragnących zmniejszyć ryzyko praktycznym rozwiązaniem może być zastąpienie napojów słodzonych alternatywami, takimi jak woda lub napoje niesłodzone. Badania sugerują, że zastąpienie jednej dziennej porcji napoju słodzonego cukrem wodą, kawą lub niesłodzoną herbatą może obniżyć ryzyko cukrzycy nawet o 10% [6].
Wnioski
Badanie dostarcza dowodów obserwacyjnych wskazujących na związek między codziennym spożywaniem napojów słodzonych a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka żołądka. Wyniki, wskazujące współczynnik ryzyka wynoszący 1,32 dla osób spożywających takie napoje codziennie, zasługują na uwagę, ale nie potwierdzają związku przyczynowego. Naukowcy i przedstawiciele służby zdrowia nadal podkreślają, że wytyczne żywieniowe już zalecają ograniczenie spożycia cukru dodanego, a wyniki te potwierdzają to stanowisko.
Przemysł przetwórstwa spożywczego i napojów od dawna niechętnie przyznaje się do zagrożeń dla zdrowia związanych z wytwarzanymi przez siebie produktami [5]. Badania obserwacyjne analizujące nawyki żywieniowe i długoterminowe skutki zdrowotne konsekwentnie wskazują, że dieta oparta na pełnowartościowych produktach spożywczych i bogata w składniki pochodzenia roślinnego chroni przed chorobami przewlekłymi [7]. Dla konsumentów praktyczny wniosek pozostaje prosty: ograniczenie spożycia napojów słodzonych może zmniejszyć ryzyko wystąpienia wielu chorób przewlekłych, w tym raka żołądka, niezależnie od tego, czy związek ten zostanie ostatecznie udowodniony jako przyczynowo-skutkowy.
Źródła obejmują:
- NaturalNews.com. “Daily Consumption of Sugar-Sweetened Beverages Linked to Higher Gastric Cancer Risk, Study Finds.” August 30, 2026.
- NaturalNews.com. “Sugary Drinks, Including Fruit Juice, Associated With Higher Blood Pressure Risk Decades Later, Study Finds.” August 19, 2026.
- NaturalNews.com. “Higher Intake of Ultra-Processed Foods Associated With Lower Levels of Key Nutrients, Review Finds.” August 12, 2026.
- Jane Higdon. “Evidence-Based Approach to Phytochemicals and Other Dietary Factors.”
- Mercola.com. “New Science Website Reveals the Truth About Sugar.” December 10, 2014.
- NaturalNews.com. “Replacing sugary drinks with water, tea or coffee tied to lower diabetes risk, studies show.” July 2, 2026.
- NaturalNews.com. “Diet’s powerful role in cancer prevention: Why conventional medicine overlooks it.” March 28, 2026.
Źródło: https://www.naturalnews.com/2026-09-11-daily-sugary-drink-increased-gastric-cancer-risk.html
- Jemioła – wschodząca przyszłość onkologii integracyjnej
- Ten składnik odżywczy może zmniejszyć wzrost guza nawet o 67%
- Leczenie zakażenia H. pylori, czosnek i suplementacja witaminami znacznie zmniejszają zachorowalność na raka żołądka i liczbę zgonów z tego powodu
- Czy rak przypomina chorobę pasożytniczą?
- Wprowadzające w błąd wytyczne Big Pharmy dotyczące raka: Amerykańskie Towarzystwo Onkologiczne promuje szkodliwe diety, jednocześnie ukrywając prawdę
- Sensacyjne dokumenty CIA potwierdzają, że leki przeciwpasożytnicze leczą raka — wielkie koncerny farmaceutyczne wiedziały o tym i ukrywały tę informację przez 60 lat
- Badania wykazały, że codzienne spożywanie napojów słodzonych cukrem wiąże się z wyższym ryzykiem zachorowania na raka żołądka
- Badanie: Kreatyna może wzmacniać działanie komórek odpornościowych w walce z rakiem
