Chińskie zioło wykazuje obiecujące działanie przeciwko próchnicy zębów

– Wodny wyciąg z chińskiego zioła Galla chinensis wykazuje silne działanie przeciwpróchnicowe, skutecznie hamując wytwarzanie kwasów przez bakterie wywołujące próchnicę oraz zwiększając odporność zębów na działanie kwasów

– Zdrowie zębów w dużej mierze zależy od diety, która wpływa nie tylko na mikrobiom jelitowy, ale także na mikrobiom jamy ustnej. Podobnie jak kości, zęby potrzebują określonych składników odżywczych, aby pozostać mocne i zdrowe

– Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc w zapobieganiu chorobom dziąseł. Osoby spożywające największe ilości kwasów omega-3 pochodzenia zwierzęcego były o 23% do 30% mniej narażone na choroby dziąseł

– Badania pokazują, że miejscowe stosowanie fluoru prawdopodobnie nie zapewnia znaczącej ochrony przed próchnicą. Inne badania wskazują, że fluor jest neurotoksycznym substancją zaburzającą gospodarkę hormonalną, która przynosi więcej szkody niż pożytku

– Olej kokosowy jest naturalną alternatywą o działaniu antybakteryjnym, która może znacząco poprawić zdrowie jamy ustnej. Wykazano, że płukanie ust olejem kokosowym przy regularnym stosowaniu znacznie ogranicza tworzenie się płytki nazębnej i choroby dziąseł

Twoje zdrowie zębów jest ważnym elementem Twojego zdrowia fizycznego. Choć problemy stomatologiczne, takie jak próchnica czy leczenie kanałowe, są często ignorowane lub pomijane, mogą mieć znaczący wpływ na cały organizm, a stan tkanek miękkich i zębów często wyraźnie odzwierciedla to, co dzieje się w reszcie ciała.

Próchnica zębów jest często błędnie interpretowana jako „niedobór fluoru”, ale nic nie może być dalsze od prawdy. Zdrowie zębów w dużym stopniu zależy od diety, która wpływa nie tylko na mikrobiom jelitowy, ale także na mikrobiom jamy ustnej. Podobnie jak kości, zęby również potrzebują pewnych składników odżywczych, aby pozostać silnymi i zdrowymi.

Co ciekawe, chińscy naukowcy odkryli, że ekstrakt wodny z zioła Galla chinensis ma silne działanie przeciwpróchnicze, skutecznie hamując produkcję kwasu przez bakterie związane z próchnicą i zwiększając odporność zębów na kwas.1,2

Działanie przeciwpróchnicowe Galla chinensis

Stwierdzono, że Galla chinensis3 (Wu Bei Zi, znana również jako chińska żółć lub chiński sumak) — jedno z setek chińskich ziół przebadanych przez ten zespół badawczy — ma „duży potencjał w zapobieganiu próchnicy zębów dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i korzystnemu wpływowi na mineralizację zębów”.4 Zioło to wykazuje również działanie przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe, hepatoprotekcyjne, przeciwbiegunkowe i przeciwutleniające.

Według autorów „wykazano, że wodny ekstrakt z Galla chinensis hamuje próchnicę poprzez korzystną zmianę równowagi między demineralizacją a remineralizacją szkliwa oraz hamowanie wzrostu biomasy i tworzenia się kwasów w biofilmie zębowym”. Niestety, jest jeszcze zbyt wcześnie, aby zacząć stosować to zioło w stomatologii, ponieważ naukowcy nie zidentyfikowali jeszcze składnika aktywnego odpowiedzialnego za te właściwości przeciwpróchnicowe. Jak donosi ScienceBlog:5

„W niniejszym badaniu uzyskano kilka ekstraktów z Galla chinensis o różnym składzie głównym, które zidentyfikowano za pomocą analizy chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią masową. Działanie przeciwbakteryjne określono przy użyciu modelu biofilmów wielobakteryjnych, który pozwala wytworzyć powtarzalne biofilmy przypominające płytkę nazębną występującą in vivo.

Wpływ na hamowanie demineralizacji zębów badano przy użyciu schematu cyklicznych zmian pH in vitro, który naśladował okresowe zmiany pH w jamie ustnej. „Galotaniny o średniej masie cząsteczkowej są najbardziej aktywnym składnikiem pod względem zapobiegania próchnicy” – podsumowała dr Xuelian Huang, DDS, główna autorka badania.

Wytyczne żywieniowe dla mocnych, zdrowych zębów

Chociaż Galla chinensis może pewnego dnia zostać dodana do produktów dentystycznych jako pomoc w walce z próchnicą zębów, Twoja najlepsza odpowiedź jest już pod ręką. Jeśli chcesz mieć zdrowe zęby, musisz zacząć od środka, a to oznacza uporządkowanie diety.

Duża część porad dietetycznych dotyczących zdrowia jamy ustnej opiera się na ustaleniach zmarłego dr. Westona A. Price6, dentysta z Cleveland, który starał się ustalić, co zapewnia dobre zdrowie zębów, badając rdzenne plemiona, które, jego zdaniem, miały „drobne zęby” i niewiele przewlekłych problemów zdrowotnych. Badając zdrowie jamy ustnej i dietę różnych plemion tubylczych, zauważył wyraźne podobieństwa:

Produkty były naturalne, nieprzetworzone i organiczne (nie zawierały cukru, poza okazjonalnymi kawałkami miodu lub syropu klonowego)
Ludzie jedli żywność, która rosła w ich rodzimym środowisku. Innymi słowy, jedli lokalnie uprawianą, sezonową żywność
Wiele kultur jadło niepasteryzowane produkty mleczne, a wszystkie jadły żywność fermentowaną
Znaczna część żywności była spożywana na surowo
Wszystkie kultury spożywały produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym tłuszcz zwierzęcy, pełnotłuste masło i mięsa organowe

Gdy Price przeanalizował swoje odkrycia, odkrył, że rodzima dieta zawierała 10 razy więcej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i co najmniej cztery razy więcej wapnia, innych minerałów i witamin rozpuszczalnych w wodzie niż dieta zachodnia w tamtym czasie. Ich dieta była również bogata w enzymy, ponieważ jedli fermentowaną i surową żywność (enzymy pomagają trawić gotowane potrawy).

Co ważne, diety rodzime zawierały co najmniej 10 razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż diety współczesne i znacznie mniej kwasów tłuszczowych omega-6. Obecnie istnieje wiele dowodów na to, że diety pozbawione tłuszczów omega-3, a jednocześnie bogate w kwasy omega-6 z olejów roślinnych (obecnie występujących w większości przetworzonej żywności), są przepisem na katastrofę.

Współczesne badania potwierdzają wczesne obserwacje Price’a, pokazując, że nawet umiarkowane ilości tłuszczów omega-3 mogą pomóc w zapobieganiu chorobom dziąseł. W jednym z badań7 naukowcy podzielili blisko 9200 dorosłych na trzy grupy na podstawie spożycia kwasów omega-3. Badania stomatologiczne wykazały, że osoby w środkowej i górnej jednej trzeciej pod względem spożycia tłuszczów omega-3 DHA i EPA były o 23-30% mniej narażone na choroby dziąseł.

A co z fluorem?

Chociaż fluor jest powszechnie reklamowany jako najlepsza profilaktyka i odpowiedź na zęby podatne na próchnicę, dowody na poparcie tych twierdzeń są w najlepszym razie marne. Próchnica zębów jest spowodowana demineralizacją zębów (szkliwa i zębiny) przez kwasy powstające podczas bakteryjnej fermentacji cukrów w diecie.

Demineralizacji przeciwdziała odkładanie się minerałów ze śliny, czyli remineralizacja, która jest procesem powolnym, a mówi się, że fluor zapobiega próchnicy zębów poprzez zwiększenie tej mineralizacji.

Niestety, remineralizacja zębów tak naprawdę nie opiera się na fluorze. W rzeczywistości fluor w ogóle nie pełni korzystnej roli biologicznej w organizmie człowieka. Powoduje jednak szkodę. Na przykład dowody wskazują, że fluor jest substancją zaburzającą funkcjonowanie układu hormonalnego, która może wpływać na kości, mózg, tarczycę, szyszynkę, a nawet poziom cukru we krwi. Co ważne, jest to znana neurotoksyna, która, jak wykazano, obniża IQ u dzieci.

Badania8 wykazały również, że ochronna osłona, jaką tworzy fluor na zębach, jest nawet 100 razy cieńsza, niż wcześniej sądzono. Od dawna uważa się, że fluor zmienia główny minerał szkliwa zębów, hydroksyapatyt, w materiał bardziej odporny na próchnicę, zwany fluorapatytem. Naukowcy odkryli jednak, że utworzona w ten sposób warstwa fluoroapatytu ma grubość zaledwie 6 nanometrów — co oznacza, że do rozciągnięcia szerokości ludzkiego włosa potrzeba prawie 10 000 takich warstw.

Jak zauważyli autorzy, „… [T]aż trzeba zadać sobie pytanie, czy tak wąskie… warstwy rzeczywiście mogą działać jako warstwy ochronne dla szkliwa” Biorąc pod uwagę ogólnoustrojową toksyczność fluoru i jego wątpliwą skuteczność jako środka przeciwpróchniczego, osobiście nie widzę powodu, aby go stosować. Istnieją znacznie bezpieczniejsze i skuteczniejsze sposoby ochrony zębów przed próchnicą.

Zła dieta jest główną przyczyną rozpadu zębów

Zdecydowanie nadmiar cukru w diecie jest najważniejszym czynnikiem powodującym próchnicę zębów. Inne główne przyczyny próchnicy zębów cytowane w literaturze medycznej to:

Dzieci kładące się spać z butelką słodzonego napoju w ustach lub ssące z takiej butelki do woli w ciągu dnia
Zła higiena jamy ustnej oraz słaby dostęp do usług stomatologicznych i korzystanie z nich, zwykle związane ze statusem społeczno-ekonomicznym
Niedobory minerałów, takich jak magnez, które mogą osłabiać kości i zęby9
Witamina K2 ma kluczowe znaczenie dla mineralizacji kości i jeśli nie spożywasz regularnie organicznych produktów pochodzenia zwierzęcego karmionych trawą i niepasteryzowanej fermentowanej żywności, istnieje duże prawdopodobieństwo, że możesz mieć niedobór tego ważnego składnika odżywczego
Ponad 600 leków sprzyja próchnicy zębów poprzez hamowanie śliny

Badania10 opublikowane w 2014 r. pokazują, że istnieje silna logarytmiczno-liniowa zależność próchnicy zębów od spożycia cukru, co oznacza, że ryzyko wystąpienia próchnicy wzrasta wraz ze spożyciem większej ilości cukru — i okazało się, że jest to prawdą pomimo regularnego stosowania fluorowanej wody i/lub fluorowanej pasty do zębów. Zgodnie z wynikami tego badania, aby zminimalizować ryzyko wystąpienia próchnicy, cukier nie powinien stanowić więcej niż 3% całkowitego spożycia energii (5% należy uznać za cel „pragmatyczny” lub bardziej realistyczny).

W wywiadzie dla Medical Research Aubrey Sheiham, emerytowany profesor stomatologii publicznej na University College London, wyjaśnił, że obecne podejścia naprawdę nie sprawdzają się w zapobieganiu próchnicy:11

„Obecne podejścia do zwalczania próchnicy zębów nie zapobiegają wysokiemu poziomowi próchnicy u dorosłych we wszystkich krajach, co wiąże się z obecnym wysokim poziomem spożycia cukru na całym świecie. Dlatego z wielu powodów, w tym z powodu otyłości i zapobiegania cukrzycy, musimy przyjąć nową, radykalną politykę stopniowej redukcji cukru.

Postępujące gromadzenie się próchnicy zębów, pomimo powszechnego stosowania fluoru, pokazuje, że spożycie cukrów powinno wynosić <3%, aby zminimalizować niepełnosprawność i koszty próchnicy zębów w populacji.”

Produkty spożywcze, które zwalczają nieświeży oddech

Niektóre wybory żywieniowe mogą również przyczyniać się do częstego skutku ubocznego złego stanu zdrowia jamy ustnej lub mu zapobiegać, a mianowicie nieświeżego oddechu (halitozy), spowodowanego przez bakterie jamy ustnej, które wytwarzają cuchnące związki siarki podczas rozkładu białek. Oczywiste jest, że jeśli zmagasz się z nieświeżym oddechem, musisz zadbać o swoją ogólną dietę i/lub codzienną higienę jamy ustnej. Należy jednak pamiętać, że następujące produkty spożywcze mogą również pomóc w walce z nieświeżym oddechem:12

Cynamon, dzięki obecności przeciwdrobnoustrojowego aldehydu cynamonowego, który pomaga zapobiegać bakteriom powodującym zapach
Woda — Suchość w ustach sprzyja rozwojowi drobnoustrojów, które mogą prowadzić do nieświeżego oddechu. Upewnienie się, że jesteś dobrze nawodniony, pijąc więcej wody, może pomóc pobudzić produkcję śliny
Truskawki — Ich wysoka zawartość wody i witaminy C pomagają odstraszać bakterie wywołujące nieprzyjemny zapach
Zielona herbata zawiera przeciwutleniacze, które pomagają odstraszać i niszczyć bakterie powodujące nieprzyjemny zapach
Pietruszka, jabłko i szpinak — Wszystkie trzy zawierają polifenole, które pomagają rozkładać cuchnące związki siarki

Olej kokosowy jest doskonały dla zdrowia jamy ustnej

Olej kokosowy jest silnym inhibitorem wielu różnych organizmów chorobotwórczych, od wirusów, przez bakterie, po pierwotniaki, głównie ze względu na naturalnie wysoką zawartość kwasu laurynowego. Twój organizm przekształca kwas laurynowy w monolaurynę, monogliceryd, który może niszczyć wirusy pokryte lipidami —w tym opryszczkę, grypę i odrę—, a także bakterie Gram-ujemne i pierwotniaki.

Naukowcy z Irlandii odkryli, że olej kokosowy poddany działaniu enzymów (w procesie podobnym do trawienia) silnie hamuje wzrost większości szczepów bakterii Streptococcus; drobnoustroje powszechnie występujące w jamie ustnej mogą prowadzić do gromadzenia się płytki nazębnej, ubytków i chorób dziąseł. Należał do nich Streptococcus mutans, bakteria produkująca kwas, uznana za główną przyczynę próchnicy zębów.13

Chociaż produktem zastosowanym w tym badaniu był specjalny preparat poddany działaniu enzymów, naturalny organiczny olej kokosowy może mieć podobnie korzystne działanie. Możesz nie tylko stworzyć własną pastę do zębów z oleju kokosowego, sody oczyszczonej i naturalnej, nieprzetworzonej soli, możesz również użyć oleju kokosowego do wyciągania oleju.

Wyjaśnienie metody płukania ust olejem

Płukanie ust olejem14 to praktyka sięgająca tysięcy lat wstecz, mająca swoje korzenie w medycynie ajurwedyjskiej. Zasadniczo polega to na płukaniu ust olejem kokosowym, podobnie jak w przypadku płynu do płukania ust. Olejek rozprowadza się wokół ust poprzez wciskanie, ciągnięcie i przeciąganie przez zęby przez okres 15 minut. Na początku policzki i szczęka mogą się zmęczyć już po kilku minutach, więc być może będziesz musiał przebić się do 15 minut, ale warto się wysilić.

Proces ten pozwala olejowi „wyciągnąć” bakterie, wirusy, grzyby i inne zanieczyszczenia spomiędzy zębów i dziąseł. Po zakończeniu wypluj olej do toalety lub na zewnątrz, aby uniknąć zatkania zlewu, i spłucz usta wodą. Nie połykaj oleju.

Prawidłowo wykonane wyciąganie oleju ma znaczący efekt oczyszczający, detoksykujący i leczniczy, nie tylko dla jamy ustnej i zatok, ale także dla reszty ciała. Anegdotycznie rzecz biorąc, osoby pobierające olej zgłaszały ulgę w ogólnoustrojowych problemach zdrowotnych, takich jak zapalenie stawów, cukrzyca, a nawet choroby serca.

Z naukowego punktu widzenia wykazano, że wyciąganie oleju znacznie zmniejsza tworzenie się płytki nazębnej i zapalenie dziąseł (choroba dziąseł) przy konsekwentnym stosowaniu.15,16,17 Według Bruce’a Fife’a, lekarza naturopaty i eksperta w dziedzinie leczniczych efektów kokosa, oczyszczający efekt wyciągania oleju można zrozumieć za pomocą następującej analogii:18

„Działa podobnie do oleju, który wlewasz do silnika samochodu. Olej zbiera brud i zanieczyszczenia. Po spuszczeniu oleju usuwa on brud i zanieczyszczenia, dzięki czemu silnik pozostaje stosunkowo czysty. Dzięki temu silnik pracuje płynniej i dłużej. Podobnie, gdy wydalamy szkodliwe substancje z naszego organizmu, nasze zdrowie ulega poprawie, działamy płynniej i dłużej”

Na marginesie, wykazano również, że miód Manuka z Nowej Zelandii, dobrze znany ze swoich silnych właściwości leczniczych, skutecznie zmniejsza płytkę nazębną.19 Naukowcy odkryli, że miód Manuka działa równie dobrze jak chemiczny płyn do płukania jamy ustnej i lepiej niż alkohol cukrowy zwalczający jamę ustną, ksylitol.

Wynika to najprawdopodobniej z właściwości antybakteryjnych miodu. Badania kliniczne wykazały, że miód Manuka może skutecznie wyeliminować ponad 250 klinicznych szczepów bakterii, w tym odmiany oporne na antybiotyki.

Przejmij kontrolę nad zdrowiem jamy ustnej

Prawidłowa higiena jamy ustnej jest ważna dla optymalnego zdrowia, co omówił dr Bill Osmunson w wywiadzie powyżej. Jeśli chodzi o zapobieganie próchnicy, picie fluorowanej wody i mycie zębów fluorowaną pastą do zębów nie jest odpowiedzią, której szukasz. Kluczem jest dieta oraz codzienna opieka stomatologiczna w postaci szczotkowania zębów i nitkowania ich.

Więcej informacji na temat prawidłowego szczotkowania i nitkowania zębów można uzyskać, klikając podane hiperłącza. Ćwiczenie szczotkowania i nitkowania zębów dwa razy dziennie, a także regularne czyszczenie zębów przez biologicznego dentystę i higienistkę, zagwarantuje, że Twoje zęby i dziąsła będą tak zdrowe, jak to tylko możliwe.

Możesz również spróbować wyciągania oleju, aby poprawić swoją rutynę higieny jamy ustnej. Co ważne, unikając cukrów i przetworzonej żywności i zastępując je świeżą, pełnowartościową żywnością, zdrowymi tłuszczami i fermentowaną żywnością, zapobiegasz przede wszystkim rozprzestrzenianiu się bakterii powodujących próchnicę zębów. Podsumowując, oto kilka podstawowych wskazówek, jak bezpiecznie i naturalnie zoptymalizować zdrowie zębów:

Unikaj wody fluorowanej i pasty do zębów fluorowanej
Zminimalizuj spożycie cukru i zbóż i unikaj przetworzonej żywności. Aby naprawdę zminimalizować ryzyko wystąpienia próchnicy, ogranicz spożycie cukrów w diecie do 3% całkowitego spożycia energii lub mniej
Zwiększenie spożycia świeżych warzyw, fermentowanej żywności i wysokiej jakości tłuszczów omega-3 pochodzenia zwierzęcego
Dbaj o codzienną higienę jamy ustnej i regularnie poddawaj się zabiegom czyszczenia zębów u dentysty, który nie stosuje rtęci
Warto rozważyć płukanie jamy ustnej olejem kokosowym, który skutecznie hamuje rozwój wielu różnych organizmów chorobotwórczych