Naukowcy z Keio University School of Medicine w Tokio w Japonii opublikowali niedawno dane dotyczące składu flory jelitowej stulatków mieszkających w Japonii. Odkryli wyjątkową bakterię występującą u większości uczestników badania, która wytwarza rodzaj kwasu żółciowego.
Przysłowiowej Fontanny Młodości ludzie szukali od wieków. Uważa się, że Aleksander Wielki odkrył rajską rzekę w IV wieku p.n.e. Podobne legendy krążyły w Anglii, Japonii i Polinezji. Jednak prawdopodobnie jedną z najbardziej znanych jest historia żeglarza Ponce de Leon, który otrzymał kontrakt od króla Anglii na zasiedlenie wyspy zwanej Bimini.
W 1513 roku wypłynął z trzema statkami i zakotwiczył u wschodnich wybrzeży Florydy. Niedługo po śmierci został powiązany z legendą o Źródle Młodości. W późniejszych latach pisarz Mark Twain zauważył, że „życie byłoby nieskończenie szczęśliwsze, gdybyśmy mogli urodzić się w wieku 80 lat i stopniowo zbliżać się do 18”.
Przez wieki zawsze istniała nadzieja, że zostanie odkryte lekarstwo na starzenie się – czy to poprzez odkrycie magicznej wody z Fontanny Młodości, czy przez badania nad komórkami macierzystymi. Jednak sposób na długowieczność jest prawdopodobnie bliżej niż myślisz.
Stulatkowie mają unikalny skład flory jelitowej
Wyniki badania zespołu badawczego z Japonii zostały opublikowane w czasopiśmie Nature. Zauważono, że stulatkowie wykazywali zmniejszoną podatność na choroby związane ze starzeniem się, a mianowicie choroby przewlekłe o podłożu zapalnym i choroby zakaźne.
Naukowcy przeanalizowali próbki kału od 160 stulatków mieszkających w całej Japonii. Średnia wieku uczestników badania wynosiła 107 lat. Porównano skład flory jelitowej stulatków z grupą kontrolną obejmującą 112 osób w wieku 80 lat i 47 młodszych osób.
Celem było poszukiwanie różnic w składzie flory jelitowej, które mogą pomóc w wyjaśnieniu różnic w występowaniu stanów zapalnych i chorób przewlekłych zauważonych między grupami. Okazało się, że flora jelitowa stulatków prawdopodobnie jest bardziej zróżnicowana, co stwierdzono również w badaniu obejmującym ponad stuletnich mieszkańców Sardynii we Włoszech.
Analiza funkcjonalna flory jelitowej mieszkańców Włoch wykazała wysoką zdolność do centralnego metabolizmu i obecność mikroflory jelitowej, która była „uboga w geny kodujące enzymy biorące udział w degradacji węglowodanów”.
W niedawno opublikowanym badaniu z Japonii przyjrzano się różnicom w gatunkach bakterii tworzących florę jelitową każdej badanej grupy i przeanalizowano rodzaj związków wytwarzanych przez te drobnoustroje.
Naukowcy mają nadzieję, że poprzez identyfikację rodzajów bakterii, które wspierają długowieczność i zdrowie, możliwe będzie skorygowanie braku równowagi flory jelitowej, co zapobiegnie rozwojowi chorób i poprawi zdrowie ludzi.
Rola kwasów żółciowych
Warto również pamiętać, że flora jelitowa jest złożona i wrażliwa. Wcześniejsze badania wykazały, że zmiany w diecie mogą szybko zmienić skład flory jelitowej. Jednak, jak możesz sobie wyobrazić, osiągnięcie wieku powyżej 100 lat nie jest powszechne, więc dane zebrane od tych osób mogą pomóc w identyfikacji praktyk zdrowotnych zmniejszających ryzyko chorób.
Chociaż niektórzy uczestnicy mieli niski poziom stanu zapalnego, według ScienceAlert: „większość stulatków była wolna od chorób przewlekłych, takich jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie [zbyt wysokie ciśnienie krwi] i nowotwory”.
W ciągu dwóch lat rodzaj bakterii w próbkach kału pobranych od stulatków pozostawał stabilny. W badaniu nie uwzględniono jednak innych czynników związanych ze stylem życia, takich jak dieta. Po dalszej analizie naukowcy odkryli, że w jelitach stulatków występowały unikalne bakterie (Odoribacteraceae), które wytwarzały kwas żółciowy zwany kwasem izoallo-litocholowym (izoalloLCA).
Zespół badawczy przeprowadził dalsze eksperymenty, które wykazały, że kwas żółciowy wytwarzany przez Odoribacteraceae hamuje wzrost Clostridium difficile (C. difficile) w hodowli laboratoryjnej. W badaniach na myszach wykazano również, że ten sam szczep bakterii wytwarzający kwasy żółciowe może zmniejszyć ilość C. difficile poniżej wykrywalnego poziomu.
To zasugerowało naukowcom, że ten szczep bakterii może zapobiegać infekcji C. dificille. Odkryto, że kwasy żółciowe mogą być nową klasą hormonów jelitowych, które wspomagają nie tylko trawienie.
Fizjolog Kim Barrett z UC San Diego nie była zaangażowana w wyżej opisywane badanie, ale uważa, że ujawniło ono więcej korelacji niż przyczynowości. Stwierdziła również: „Z pewnością można sobie wyobrazić, że manipulowanie stężeniami określonych kwasów żółciowych, czy to poprzez florę jelitową, czy poprzez suplementację, może przynieść korzyści zdrowotne”.
Starzenie się i stany zapalne
Stan zapalny jest podstawą wielu powszechnych chorób. Obejmuje to miażdżycę, choroby sercowo-naczyniowe i osłabienie organizmu. Stan zapalny nazywany jest również „stanem charakteryzującym się podwyższonym poziomem markerów zapalnych we krwi, który niesie ze sobą wysoką podatność na rozwój chorób przewlekłych, niepełnosprawność, osłabienie i przedwczesną śmierć”.
Stan zapalny może pojawić się u ludzi w każdym wieku. Na przykład, osoby dorosłe z otyłością i dzieci z alergiami skórnymi i oddechowymi zmagają się z wysokim poziomem zapalenia w organizmie. Naukowcy rozumieją, że starzenie się jest złożonym procesem, a choroby przewlekłe powszechnie występują u osób starszych.
Stan zapalny stanowi istotny czynnik ryzyka śmiertelności i zachorowalności. Nawet stany zapalne o niskim stopniu nasilenia obserwowane podczas starzenia mogą powodować rozregulowanie wrodzonego układu odpornościowego i śmierć komórek.
Zapalenie jest również związane ze zdrowiem psychicznym. W jednym z badań naukowcy powiązali objawy depresji i zaburzenia behawioralne z przewlekłym stanem zapalnym. Na przykład, w przypadku depresji melancholijnej, choroby afektywnej dwubiegunowej i depresji poporodowej białe krwinki zwane monocytami wykazują ekspresję genów prozapalnych, które promują wydzielanie cytokin.
Jednocześnie spada wrażliwość na kortyzol, co jest ważne, ponieważ jest to hormon stresu, który buforuje stany zapalne. Razem te czynniki zapalne przekazują informacje do układu nerwowego, zazwyczaj poprzez stymulację nerwu błędnego, który łączy jelita i mózg.
Pokarmy prebiotyczne i probiotyczne mogą pomóc w optymalizacji zdrowia jelit
Żywność prebiotyczna to składniki odżywcze, których korzystne bakterie jelitowe potrzebują do rozwoju. Znajdują się one głównie w pokarmach bogatych w błonnik, co jest idealne, ponieważ bakterie jelitowe rozwijają się na niestrawnym błonniku. Badania na zwierzętach wykazały, że prebiotyki dietetyczne miały znaczący wpływ na fazy snu z szybkimi ruchami gałek ocznych (REM) i o braku ruchu gałek ocznych (nonREM).
Może to pozytywnie wpłynąć na jakość snu. Naukowcy badający wpływ probiotyków na zdrowie jelit i sen REM odkryli, że zwierzęta, które jadły prebiotyki, miały zwiększoną liczbę pożytecznych bakterii jelitowych i metabolitów korzystnych dla zdrowia mózgu.
Produkty prebiotyczne obejmują produkty bogate w niestrawny błonnik, takie jak szparagi, orzechy nerkowca, bulwy kopru włoskiego, pory i groszek. Chociaż bardzo polecane jest pobieranie większości składników odżywczych z prawdziwej żywności, suplementy probiotyczne mogą być bardzo pomocne, zwłaszcza gdy nie spożywasz sfermentowanej żywności.
Aby probiotyki mogły wykonywać swoją pracę, należy również zoptymalizować warunki, w których się rozwijają, co oznacza spożywanie dużej ilości prebiotycznych produktów spożywczych. Innymi słowy, jeśli przyjmujesz suplement probiotyczny i kontynuujesz dietę wysoko przetworzoną z dodatkiem cukru, karmisz tylko potencjalnie patogenne bakterie w jelitach, ponieważ uwielbiają cukier.
Z drugiej strony drobnoustroje chorobotwórcze nie rozwijają się w obecności pokarmów bogatych w błonnik, zdrowe tłuszcze, białka i węglowodany złożone. Niezrównoważona flora jelitowa może wpływać na układ odpornościowy, zdrowie psychiczne, nastrój, a nawet funkcjonowanie mózgu. Innymi słowy, może podnieść poziom przewlekłego stanu zapalnego w organizmie i przyspieszyć proces starzenia.
Dodatkowe sposoby na optymalizację zdrowia jelit
Poniżej wymieniono kilka kluczowych składników diety, które pomagają odżywić florę jelitową, chroniąc w ten sposób przed wieloma chorobami przewlekłymi:
| Wyeliminuj z diety cukry i przetworzoną żywność, ponieważ cukier karmi patogenne drobnoustroje, które mają negatywny wpływ na zdrowie. |
| Zastosuj cykliczną dietę ketogeniczną. Chociaż ketoza odżywcza początkowo poprawi stan flory jelitowej, dzięki eliminacji nadmiaru cukrów z diety, w dłuższej perspektywie stan chronicznej ketozy może być problematyczny. Aby zoptymalizować zdrowie jelit, należy jeść dużo warzyw bogatych w błonnik i stosować cykliczną dietę ketogeniczną, podczas której raz lub dwa razy w tygodniu zwiększa się spożycie węglowodanów netto (całkowita ilość węglowodanów minus błonnik). |
| Jedz dużo pokarmów bogatych w błonnik/prebiotyki. Istnieją dwa główne rodzaje błonnika pokarmowego: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Należy spożywać je regularnie. Rozpuszczalny błonnik, znajdujący się w ogórkach, jagodach, fasoli i orzechach, rozpuszcza się w przewodzie pokarmowym tworząc żelową konsystencję, co powoduje spowolnienie trawienia. |
| Nierozpuszczalny błonnik, występujący w produktach spożywczych, takich jak ciemnozielone warzywa liściaste, fasola, seler i marchew, nie rozpuszcza się i przechodzi przez układ pokarmowy w zasadzie nienaruszony. Nierozpuszczalny błonnik zwiększa masę stolca i przyśpiesza perystaltykę, zapewniając zdrowe wypróżnianie. |
| Prebiotyki znajdują się głównie w pokarmach bogatych w błonnik, co jest idealne, ponieważ korzystne bakterie jelitowe rozwijają się na niestrawnym błonniku. Inulina to jeden z rodzajów rozpuszczalnego w wodzie błonnika, który znajduje się w szparagach, czosnku, porach i cebuli. Pomaga odżywiać pożyteczne bakterie jelitowe. |
| Regularnie spożywaj tradycyjnie sfermentowaną (kiszoną) żywność, która zawiera wiele korzystnych, żywych bakterii. Do zdrowych fermentowanych produktów należą: lassi, kefir, natto i różne kiszone warzywa, w tym kapusta, rzepa, bakłażan, ogórki, cebula, dynia i marchew. |
| Rozważ zastosowanie suplementu probiotycznego na bazie zarodników (sporebiotyków), szczególnie podczas przyjmowania antybiotyków. Sporebiotyki to pochodne bakterii Bacillus. Ten rodzaj bakterii ma setki podgatunków, z których najważniejszym jest Bacillus subtilis. Zasadniczo sporebiotyki składają się ze ściany komórkowej zarodników Bacillus i są podstawowym narzędziem zwiększającym tolerancję immunologiczną. Ponieważ sporebiotyki nie zawierają żadnych żywych szczepów Bacillus, tylko jego zarodniki – ochronna powłoka wokół DNA i mechanizm roboczy tego DNA – są odporne na działanie antybiotyków. |
| Antybiotyki bezkrytycznie zabijają wszystkie bakterie jelitowe, zarówno korzystne jak i patogenne, dlatego wtórne infekcje i obniżona funkcja odpornościowa są częstymi skutkami ubocznymi przyjmowania antybiotyków. Przewlekłe narażenie na niskie dawki antybiotyków w pożywieniu również ma negatywny wpływ na florę jelitową, co może skutkować przewlekłym pogorszeniem stanu zdrowia i zwiększonym ryzykiem rozwoju lekooporności. Ponieważ sporebiotyki nie są niszczone przez antybiotyki, mogą skuteczniej pomóc odtworzyć prawidłową florę jelitową. |
Źródło: https://polish.mercola.com/sites/articles/archive/2022/02/09/klucz-japonskich-stulatkow-do-dlugiego-zycia.aspx
- Jaki jest klucz japońskich stulatków do długiego życia?
Naukowcy z Keio University School of Medicine w Tokio w Japonii opublikowali niedawno dane dotyczące składu flory jelitowej stulatków mieszkających w Japonii. Odkryli wyjątkową bakterię występującą u większości uczestników badania, która wytwarza rodzaj kwasu żółciowego. Przysłowiowej Fontanny Młodości ludzie szukali od wieków. Uważa się, że Aleksander Wielki odkrył rajską rzekę w IV wieku p.n.e. Podobne… Czytaj więcej: Jaki jest klucz japońskich stulatków do długiego życia? - Picie kawy może prowadzić do dłuższego życia
Masz już dość przepraszania za swoje uzależnienie od porannego kubka kawy, dwóch a nawet trzech? Koniec z poczuciem winy. Według badań opublikowanych w New England Journal of Medicine osoby starsze, które piją kawę, mają ogólnie mniejsze ryzyko śmierci niż osoby niepijące kawy. Osoby pijące kawę były mniej narażone na śmierć z powodu chorób serca, chorób… Czytaj więcej: Picie kawy może prowadzić do dłuższego życia - Zależność pomiędzy ekspozycją na słońce a długością życia
Badanie opublikowane w International Journal of Cancer Research and Treatment (IJCRT) stwierdza, że kobiety z aktywnymi nawykami ekspozycji na słońce żyją od 1 roku do 2 lat dłuższej. Wprowadzenie rozsądnych zaleceń dotyczących ekspozycji na słońce może poprawić zdrowie publiczne. Takie stwierdzenia są jednak wyraźnie sprzeczne z zaleceniami obecnie promowanymi przez rządowe władze sanitarne. Jak opisano… Czytaj więcej: Zależność pomiędzy ekspozycją na słońce a długością życia
