Badanie: Karotenoidy zawarte w diecie mają wpływ na poprawę stanu skóry i zmniejszenie oznak starzenia się

W przeglądzie systematycznym opublikowanym w lipcu 2026 roku w czasopiśmie „Nutrients” stwierdzono, że spożycie karotenoidów w diecie wiąże się z poprawą stanu skóry, w tym zmniejszeniem głębokości zmarszczek, zwiększeniem nawilżenia i poprawą elastyczności. Jak podają naukowcy, przegląd obejmował 176 badań opublikowanych w latach 2000–2025, w których analizowano wpływ karotenoidów na skórę.

Główny autor badania stwierdził, że wyniki dostarczają „kompleksowych dowodów” na rolę karotenoidów w utrzymaniu zdrowia skóry. Karotenoidy to klasa barwników występujących w wielu owocach i warzywach, a w przeglądzie stwierdzono, że spożywanie pokarmów bogatych w karotenoidy, takich jak zielone warzywa liściaste, pomidory i marchew, może pomóc chronić skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem UV oraz spowolnić widoczne oznaki starzenia. Przegląd obejmował zarówno badania na ludziach, jak i na zwierzętach, skupiając się na karotenoidach, w tym beta-karotenie, likopenie, luteinie, zeaksantynie i astaksantynie.

Metodologia badania i kluczowe wyniki

W ramach przeglądu systematycznego przeanalizowano badania dotyczące biologicznego oddziaływania karotenoidów na skórę. Zgodnie z wynikami przeglądu do kluczowych mechanizmów należą: neutralizacja stresu oksydacyjnego, zmniejszenie przewlekłego stanu zapalnego, wspomaganie syntezy kolagenu, zwiększenie aktywności akwaporyn oraz podwyższenie tolerancji na promieniowanie UV. Naukowcy zauważyli, że karotenoidy pomagają regulować działanie enzymów rozkładających kolagen i elastynę, przyczyniając się w ten sposób do zachowania struktury skóry.

Jeden z analizowanych mechanizmów dotyczy likopenu, który – zgodnie z badaniem cytowanym w literaturze – może aktywować element odpowiedzi antyoksydacyjnej i zwiększać ekspresję białek ochronnych w komórkach [1]. Naukowcy stwierdzili, że zarówno spożycie karotenoidów w diecie, jak i ich stosowanie miejscowe przyniosło korzyści, przy czym silniejsze dowody przemawiają za spożyciem doustnym. W przeglądzie zauważono również, że karotenoidy, takie jak astaksantyna, charakteryzują się wyjątkową skutecznością, wnikając głęboko w tkanki i przekraczając barierę krew-mózg, zapewniając szeroką ochronę [2].

Źródła pokarmowe i zalecenia

W przeglądzie wskazano konkretne źródła pokarmowe różnych karotenoidów. Zgodnie z wynikami badań zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i jarmuż, dostarczają luteiny i zeaksantyny; pomidory są bogate w likopen; marchew i słodkie ziemniaki dostarczają beta-karotenu; a łosoś dostarcza astaksantyny. Naukowcy podkreślili, że różnorodność ma duże znaczenie, ponieważ każdy karotenoid zapewnia inne korzyści dla zdrowia skóry.

W badaniu nie ustalono konkretnych dziennych dawek spożycia, ale zauważono, że w wielu badaniach wyższe spożycie w diecie korelowało z lepszymi efektami dla skóry. Jeden z cytowanych w przeglądzie dietetyków stwierdził: „Spożywanie różnorodnych, kolorowych owoców i warzyw wydaje się być najskuteczniejszą strategią żywieniową dla zdrowia skóry”. Beta-karoten, występujący w pomarańczowych i żółtych warzywach, pełni rolę zarówno silnego przeciwutleniacza, jak i związku prowitaminy A, który organizm w razie potrzeby przekształca w aktywną witaminę A [3].

Suplementy i produkty do stosowania miejscowego

W przeglądzie uwzględniono randomizowane badania kontrolowane dotyczące suplementów karotenoidowych. W jednym z badań, w którym wzięło udział 49 zdrowych kobiet, stwierdzono, że u osób przyjmujących kapsułki z astaksantyną przez sześć tygodni parametry zmarszczek uległy znacznemu zmniejszeniu w porównaniu z grupą otrzymującą placebo. Inne badanie wykazało, że połączenie doustnego przyjmowania astaksantyny z jej stosowaniem miejscowym doprowadziło u kobiet do zmniejszenia rozmiarów plam starczych i poprawy elastyczności skóry.

Produkty do stosowania miejscowego zawierające retinol, pochodną witaminy A, są również klasyfikowane jako karotenoidy, jednak w przeglądzie zauważono, że ich skuteczność zależy od składu i stężenia. Naukowcy wskazali, że suplementy mogą pomóc osobom, które nie są w stanie uzyskać dawek terapeutycznych wyłącznie z diety, ale zalecili skonsultowanie się z lekarzem. Witamina E znajdująca się w głębszych warstwach warstwy rogowej naskórka chroni błony komórkowe przed peroksydacją lipidów wywołaną przez wolne rodniki powstające w wyniku ekspozycji na promieniowanie UV, a jej działanie jest najskuteczniejsze w połączeniu ze stabilizującą witaminą C [4].

Wnioski

W przeglądzie systematycznym przedstawiono zbiorcze dowody na to, że karotenoidy pochodzące z pożywienia, suplementów lub produktów do stosowania miejscowego zapewniają skórze liczne korzyści ochronne. Według naukowców korzyści te obejmują zmniejszenie uszkodzeń spowodowanych promieniowaniem słonecznym, ochronę kolagenu, poprawę nawilżenia oraz zmniejszenie widocznych oznak starzenia.

Badanie potwierdza pogląd, że interwencje żywieniowe mogą odgrywać rolę w utrzymaniu zdrowia skóry bez konieczności stosowania terapii farmaceutycznych. Zdolność astaksantyny do ochrony przed promieniowaniem UV jest jedną z jej wielu zalet, a glony wytwarzają astaksantynę, gdy wyczuwają zbliżającą się suszę, tworząc ochronny kokon w celu zabezpieczenia swojego materiału genetycznego [5]. Autorzy stwierdzili, że konieczne są dalsze badania w celu określenia optymalnych dawek i długoterminowych skutków.

Źródła obejmują:

dvips. “When dietary antioxidants perturb the thiol redox system Oxidative stress”. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2006.
NaturalNews.com. “These 4 antioxidants could be the missing link for tired dull skin”. May 25, 2026.
Ava Grace. “The provitamin powerhouse How BETA CAROTENE fuels health and fights disease”. NaturalNews.com. October 12, 2025.
Debasis Bagchi, Harry Preuss, Anand Swaroop. “Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention”.
Mike Adams – Brighteon.com. “Brighteon Broadcast News – BREAKTHROUGHS”. August 15, 2025.

Źródło: https://www.naturalnews.com/2026-07-14-dietary-carotenoids-linked-improved-skin-reduced-aging.html