Choroby prostaty (część druga)

Listen to this article

Badania wykazały, że istnieje związek między określonymi rodzajami żywności a rakiem prostaty, przy czym wysokie spożycie tłuszczu, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, zwiększa ryzyko rozwoju choroby, pisze dr Vernon Coleman.

Badania wykazały, że dieta bogata w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty, przy czym szczególnie korzystna jest dieta bogata w pomidory, marchew i zielone warzywa liściaste.

Zmniejszenie spożycia tłuszczów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego oraz zwiększenie spożycia żywności bogatej w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze, takie jak likopen znajdujący się w pomidorach, może pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka prostaty i poprawić wskaźniki przeżywalności osób, u których już zdiagnozowano tę chorobę.

Autor: dr Vernon Coleman

Dostępna jest znaczna ilość badań potwierdzających istnienie powiązań między określonymi rodzajami żywności a rakiem prostaty. W 1982 roku Narodowa Rada Badań Naukowych w Stanach Zjednoczonych opublikowała raport techniczny zatytułowany “Dieta, odżywianie i rak“, który wykazał, że dieta jest prawdopodobnie najważniejszym czynnikiem w rozwoju raka i że istnieją dowody łączące raka piersi, okrężnicy i prostaty z określonymi rodzajami żywności. Jednak dowody łączące raka z żywnością sięgają wiele lat wstecz przed 1982 rokiem.

Na przykład, od połowy lat 70. istniały mocne dowody wskazujące na związek między wysokim spożyciem tłuszczu a rakiem prostaty. Narodowa Akademia Nauk w USA poinformowała jakiś czas temu, że amerykańskie badanie wykazało korelację między wysokim spożyciem tłuszczu a wysokim ryzykiem zachorowania na raka prostaty. Badania przeprowadzone w 41 krajach wykazały wysoką korelację między śmiertelnością z powodu raka prostaty a spożyciem tłuszczów, mleka i mięsa (zwłaszcza wołowiny).

Dziesięcioletnie japońskie badanie z udziałem 122 261 mężczyzn w wieku 40 lat lub starszych wykazało “odwrotny związek między dziennym spożyciem zielonych i żółtych warzyw a śmiertelnością z powodu raka prostaty”. (Innymi słowy, im więcej zielonych i żółtych warzyw spożywasz, tym mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty – i odwrotnie). Inne badanie wykazało, że wegetarianie rzadziej zapadali na raka prostaty.

W 1993 roku badanie przeprowadzone na 47 855 mężczyznach, zawarte w raporcie Medical Research Modernisation Committee Report, wykazało, że mężczyźni stosujący dietę wysokotłuszczową mieli względne ryzyko zachorowania na zaawansowanego raka prostaty wynoszące 1,79 w porównaniu z mężczyznami stosującymi dietę niskotłuszczową. (Oznacza to, że mężczyźni stosujący dietę wysokotłuszczową są prawie dwukrotnie bardziej narażeni na rozwój raka prostaty niż mężczyźni stosujący dietę niskotłuszczową). Badacze, którzy przeprowadzili to badanie, odkryli, że większość tłuszczów zwierzęcych była związana z zaawansowanym rakiem prostaty, ale tłuszcze z warzyw, produktów mlecznych (z wyjątkiem masła) i ryb nie były.

W artykule zatytułowanym “A Case-Control Study of Prostatic Cancer With Reference to Dietary Habits“, który został opublikowany w czasopiśmie The Prostate w 1988 roku, zespół autorów z Uniwersytetu w Kioto, Szpitala Uniwersyteckiego w Kioto i Uniwersytetu Miejskiego Nagoya, wszystkie w Japonii, oraz Uniwersytetu Erazma w Rotterdamie w Holandii, poinformował, że w 1950 roku zachorowalność na raka prostaty w Japonii wynosiła około 0,4 na 100 000 mężczyzn w populacji, ale do 1963 roku wzrosła do 2,0 na 100 000, a do 1975 roku wzrosła do 2,5 na 100 000. Obserwatorzy sugerowali, że wzrost ten może być związany z westernizacją japońskich nawyków żywieniowych. (W ostatnich latach spożycie tłuszczu, białka zwierzęcego, jaj, produktów mlecznych i oleju znacznie wzrosło w Japonii). I tak, autorzy ci przebadali osoby cierpiące na raka prostaty i pacjentów cierpiących na łagodny przerost prostaty (nienowotworowe powiększenie prostaty) w celu zidentyfikowania czynników ryzyka raka prostaty. Odkryli oni, że “niskie dzienne spożycie beta-karotenu … było znacząco skorelowane z rozwojem raka prostaty”. (Marchew i inne pomarańczowe i żółto-pomarańczowe owoce i warzywa oraz ciemnozielone warzywa liściaste są doskonałym źródłem beta-karotenu).

W artykule zatytułowanym “Cohort Study of Diet, Lifestyle and Prostate Cancer in Adventist Men“, który został opublikowany w czasopiśmie Cancer w 1989 roku, autorzy z Department of Preventive Medicine, Lorna Linda University School of Medicine, Lorna Linda, California, USA opisali, w jaki sposób ocenili dietę i styl życia około 15 000 mężczyzn Adwentystów Dnia Siódmego. Mężczyźni wypełnili szczegółowy kwestionariusz dotyczący stylu życia w 1976 roku i byli monitorowani pod kątem zachorowalności na raka do końca 1982 roku. Autorzy doszli do wniosku, że “zwiększone spożycie fasoli, soczewicy i grochu, pomidorów, winogron, daktyli i innych suszonych owoców wiązało się ze znacznie zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka prostaty”.

W artykule zatytułowanym “A Prospective Study of Dietary Fat and Risk of Prostate Cancer“, który został opublikowany w Journal of the National Cancer Institute w 1993 roku, autorzy z Harvard Medical School and Brigham and Women’s Hospital, Boston, Mass, USA, Harvard School of Public Health, Boston, USA i Mayo Medical School, Rochester, Minn., USA wskazali, że “silna korelacja między krajowym spożyciem tłuszczu a krajowym wskaźnikiem śmiertelności z powodu raka prostaty wzbudziła hipotezę, że tłuszcz w diecie zwiększa ryzyko tego nowotworu złośliwego”.

Badając informacje dotyczące 51 529 amerykańskich mężczyzn w wieku od 40 do 75 lat i wysyłając kwestionariusze kontrolne do mężczyzn w 1988 i 1990 roku, autorzy zbadali związek spożycia tłuszczu z częstością występowania zaawansowanego raka prostaty oraz z całkowitą częstością występowania raka prostaty i stwierdzili, że “całkowite spożycie tłuszczu było bezpośrednio związane z ryzykiem zaawansowanego raka prostaty” i że “związek ten wynikał głównie z tłuszczu zwierzęcego … ale nie z tłuszczu roślinnego. Czerwone mięso stanowiło grupę żywności o najsilniejszym pozytywnym związku z zaawansowanym rakiem”.

Autorzy stwierdzili, że: “Wyniki potwierdzają hipotezę, że tłuszcz zwierzęcy, zwłaszcza tłuszcz z czerwonego mięsa, jest związany z podwyższonym ryzykiem zaawansowanego raka prostaty”. Zauważyli również, że: “Wyniki te wspierają zalecenia dotyczące obniżenia spożycia mięsa w celu zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka prostaty”.

W artykule zatytułowanym “Risk of death from cancer and ischaemic heart disease in meat and non-meat eaters” opublikowanym w British Medical Journal w 1994 roku, autorzy z London School of Hygiene and Tropical Medicine w Wielkiej Brytanii, University of Otago, Dunedin, Nowa Zelandia i University of Oxford, Wielka Brytania, zbadali konsekwencje zdrowotne diety wegetariańskiej, badając 12-letnią śmiertelność wegetarian i osób jedzących mięso.

Naukowcy poinformowali, że ich wyniki potwierdziły “wyniki poprzednich badań, które wykazały zmniejszenie śmiertelności ze wszystkich przyczyn, raka i chorób układu krążenia wśród osób, które nie jedzą mięsa”.

Naukowcy wykazali “około 40-procentowe zmniejszenie śmiertelności z powodu raka u wegetarian i osób jedzących ryby w porównaniu z osobami jedzącymi mięso”, a także dodali, że “fakt, że całkowita śmiertelność była o około 20 procent niższa w grupie osób niejedzących mięsa niż w grupie osób jedzących mięso, ma prawdopodobnie największe znaczenie kliniczne”.

W 1988 roku, w The American Journal of Clinical Nutrition, autorzy z Division of Cancer Prevention and Control, National Cancer Institute, National Institutes of Health, Bethesda, MD, USA poinformowali, że szacuje się, że 930 000 Amerykanów zachoruje na raka w ciągu jednego roku kalendarzowego, a 472 000 osób umrze z powodu raka.

Poinformowano, że National Cancer Institute (“NCI”), który ma na celu zmniejszenie zachorowalności na raka, zachorowalności i śmiertelności, “uważa, że potencjał zmian w diecie w celu zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka jest znaczny, a istniejące dane naukowe dostarczają dowodów, które są wystarczająco spójne, aby uzasadnić ostrożne tymczasowe wytyczne dietetyczne, które będą promować dobre zdrowie i zmniejszać ryzyko niektórych rodzajów raka”.

NCI zasugerowało zmniejszenie spożycia tłuszczu, zwiększenie spożycia błonnika, włączenie różnorodnych owoców i warzyw do codziennej diety, unikanie otyłości, spożywanie napojów alkoholowych z umiarem, jeśli w ogóle, oraz zminimalizowanie spożycia żywności peklowanej solą, solonej i wędzonej.

W raporcie stwierdzono, że NCI uważa, że jeśli te wytyczne byłyby przestrzegane, nastąpiłby 50-procentowy spadek zachorowań na raka okrężnicy i odbytnicy, 25-procentowy spadek zachorowań na raka piersi i 15-procentowy spadek zachorowań na raka prostaty, endometrium i pęcherzyka żółciowego.

Chociaż dowody wskazujące, że tłuszcz powoduje raka są całkowicie przekonujące (amerykański chirurg generalny doradził amerykańskim obywatelom, że: “porównanie populacji wskazuje, że wskaźniki zgonów z powodu raka piersi, okrężnicy i prostaty są wprost proporcjonalne do szacowanego spożycia tłuszczu w diecie”), nadal istnieje znaczna ilość wątpliwości co do mechanizmu, w jaki tłuszcz powoduje raka.

Jedna z teorii głosi, że rakotwórcze substancje chemiczne po prostu rozpuszczają się i gromadzą w tkankach tłuszczowych. Jeśli tak jest, to ludzie spożywający tłuszcze zwierzęce będą cierpieć podwójnie, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że spożywany przez nich tłuszcz zawiera już rozpuszczone substancje rakotwórcze.

Pomimo braku jasnych dowodów na to, w jaki dokładnie sposób tłuszcz powoduje raka, ostateczne przesłanie jest dość jasne – aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, należy podjąć prawdziwy wysiłek w celu ograniczenia spożycia tłuszczu – w tym również tłuszczów roślinnych.

Nawiasem mówiąc, istnieją również dowody wskazujące, że mężczyźni, u których rozwinął się rak prostaty, będą mieli większe szanse na wyleczenie, jeśli będą stosować dietę niskotłuszczową. Mężczyźni w Hongkongu (gdzie zwykła dieta jest bogata w ryż i warzywa) są o połowę mniej narażeni na komórki rakowe w gruczole krokowym niż mężczyźni na przykład w Szwecji (gdzie dieta jest bogata w produkty mleczne i mięso). Jeśli rak zaatakuje mężczyzn w tych dwóch obszarach, mężczyźni w Hongkongu mają ośmiokrotnie większe szanse na przeżycie niż mężczyźni w Szwecji. Osiem razy większe prawdopodobieństwo przeżycia! To wstyd, że lekarze wciąż nie dzielą się tymi istotnymi informacjami z pacjentami cierpiącymi na raka prostaty.

W 1999 roku w Quebec City naukowcy obserwowali 384 mężczyzn z rakiem prostaty przez okres pięciu lat. Naukowcy odkryli, że mężczyźni, którzy spożywali najwięcej tłuszczów nasyconych (rodzaj, który najprawdopodobniej znajduje się w mięsie i produktach mlecznych) mieli trzykrotnie większe ryzyko śmierci z powodu raka, w porównaniu do mężczyzn, którzy przestrzegali niskiego spożycia tłuszczów nasyconych.

W 2002 r. dr Dean Ornish przedstawił wczesne prace wykazujące, że niskotłuszczowa dieta wegańska (wraz z regularnymi ćwiczeniami i radzeniem sobie ze stresem) ma leczniczy wpływ na mężczyzn z rakiem prostaty.

Inne badania wykazały również, że mężczyźni z zaawansowanym rakiem prostaty również mogą odnieść korzyści z odpowiedniego rodzaju diety. Jedno z badań wykazało, że osoby cierpiące na raka prostaty, które stosowały dietę makrobiotyczną (składającą się głównie z pełnych ziaren, warzyw i roślin strączkowych oraz unikającą produktów mlecznych i większości mięs), miały średni okres przeżycia wynoszący 228 miesięcy, w porównaniu do 72 miesięcy w przypadku dopasowanej grupy mężczyzn, którzy stosowali “normalną” dietę.

Dlaczego więcej mężczyzn z rakiem prostaty nie zmienia swojej diety?

Być może dlatego, że lekarze nie wiedzą takich rzeczy.

Badania wykazały również, że pomidory i truskawki mogą chronić przed rakiem. Dziewięcioletnie badanie przeprowadzone na 47 000 mężczyzn wykazało, że ci, którzy spożywali dużo produktów na bazie pomidorów (w tym sos spaghetti na bazie pomidorów i pizze zawierające pomidory), byli znacznie mniej narażeni na rozwój raka prostaty.

Mężczyźni, którzy spożywają cztery porcje tygodniowo żywności na bazie pomidorów (w szczególności ketchupu pomidorowego, pomidorów w puszce, zupy pomidorowej, sosu spaghetti na bazie pomidorów i sosu pomidorowego używanego do przygotowania pizzy), zmniejszają ryzyko zachorowania na raka prostaty o 20 procent, podczas gdy mężczyźni, którzy spożywają co najmniej dziesięć porcji tygodniowo żywności na bazie pomidorów, są nawet o 45 procent mniej narażeni na raka prostaty. Powodem jest to, że pomidory zawierają duże ilości likopenu, silnego przeciwutleniacza, który pomaga zapewnić ochronę przed rakiem – zwłaszcza rakiem prostaty. Likopen może również chronić przed chorobami serca i innymi nowotworami. To właśnie obróbka termiczna wydaje się zwiększać dostępność likopenu w pomidorach. Zatem smażenie pomidorów powinno również zwiększać dostępność likopenu.

Pomidory nie są jedynymi produktami bogatymi w likopen. Grejpfrut jest pełen witamin (zwłaszcza witaminy C) i bogaty w błonnik, co pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Jednak to różowy grejpfrut zawiera likopen, który pomaga zapewnić ochronę przed rakiem (zwłaszcza rakiem prostaty) i chorobami serca.

Część trzecia artykułu TUTAJ.

Źródło: https://expose-news.com/2025/07/04/prostate-disease-part-two/