W roku 2012 ponad 90 milionów osób miało cukrzycę lub stan przedcukrzycowy. Połowa osób z cukrzycą nie zdaje sobie nawet sprawy ze swojej choroby. Mądre decyzje dotyczące stylu życia podejmowane każdego dnia to najlepsza strategia na kontrolowanie poziomu cukru we krwi, zredukowanie ryzyka cukrzycy oraz zapobieganie problemom zdrowotnym związanym z tą chorobą.

W ciągu kilku ostatnich lat zarówno w Wielkiej Brytanii jak i w Stanach Zjednoczonych zaobserwowano gwałtowny wzrost liczby osób cierpiących na cukrzycę lub mających stan przedcukrzycowy. W roku 2003 u 11,6% mieszkańców Wielkiej Brytanii diagnozowano cukrzycę lub stan przedcukrzycowy. Do roku 2011 liczba ta potroiła się i wynosiła już 35%.

Liczby te jasno pokazują, że wzrost ilości osób chorych na cukrzycę nie może być tłumaczony wyłącznie czynnikami genetycznymi. W ciągu minionych lat wzrost liczby diabetyków wynikał z błędnych programów dietetycznych i błędnego podejścia do aktywności fizycznej, opracowanych na podstawie wyników Badania Siedmiu Krajów (Seven Countries Study), które obecnie zostało odrzucone.

Z badania tego – które było opublikowane w latach 50-tych przez ekonomistę dr Ancela Kays’a – wynikało, że najkorzystniej jest zwiększyć w diecie ilość węglowodanów, a mocno ograniczyć ilość zdrowych tłuszczów. Niestety, zalecenia takie prowadzą do nierównowagi, która skutkuje opornością komórek na insulinę, leptynę i grelinę.

To właśnie odporność komórek na insulinę stanowi podstawę problemów z cukrzycą, a nie takie objawy jak wysoki poziom cukru we krwi.

Insulina, leptyna i grelina — ojej!

Organizm ludzki to złożona kombinacja substancji chemicznych, enzymów i hormonów. Choć kuszące jest, aby wierzyć w to, że to jeden hormon kontroluje zdrowie całego organizmu, to w rzeczywistości jest to oczywiście dużo bardziej skomplikowane.

To samo jest prawdą, jeżeli chodzi o cukrzycę. Być może czytałeś nieraz, że cukrzyca związana jest ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi, lecz w rzeczywistości wiąże się ona z odpornością organizmu na insulinę na poziomie komórkowym.

Insulina jest hormonem wydzielanym przez trzustkę, który jest odpowiedzialny za rozprowadzanie cukru zawartego w krwi poprzez błony komórkowe do użytku jako paliwo dla komórek. Kiedy komórki stają się odporne na insulinę, glukoza (cukier) pozostaje we krwi i poziom glukozy wzrasta.

Kolejnym czynnikiem odpowiedzialnym za podniesienie poziomu cukru we krwi są zaburzenia sygnalizacji leptyny. Leptyna jest hormonem produkowanym przez komórki tłuszczowe. Jej zadaniem jest zasygnalizowanie mózgowi, że organizm zgromadził już wystarczającą ilość tłuszczu, że jest nasycony i że może spalać kalorie w normalnym tempie.

Leptyna nie funkcjonuje tylko jako jeden z czynników metabolizmu i gromadzenia tłuszczu. Bierze ona także udział w funkcjonowaniu układu odpornościowego, płodności i regulacji ilości spalanej energii.

Trzecim hormonem bezpośrednio związanym z cukrzycą jest grelina. Hormon ten jest wydzielany w żołądku i jest hormonem, który sygnalizuje organizmowi, iż jest on głodny.
Funkcjonowanie greliny uzależnione jest od hormonu wzrostu, a zatem jest różne dla mężczyzn i kobiet.

Są to trzy główne czynniki, pośród wielu innych, które odgrywają istotną rolę w rozwoju cukrzycy. Osoba mająca zaburzenia sygnalizacji leptyny lub greliny może jeść zbyt dużo w stosunku do poziomu swojej aktywności fizycznej i tempa metabolizmu, co skutkuje przybieraniem na wadze i otyłością.

Z otyłością często wiąże się odporność komórek na insulinę, co z kolei prowadzi do podwyższonego poziomu cukru we krwi i zdiagnozowania cukrzycy.

Cukrzyca a Twój organizm

Przewlekle podniesiony poziom cukru we krwi w wyniku nieprawidłowej diety i braku aktywności fizycznej może spowodować trwałe szkody w organizmie. Są one tak poważne, że mogą nawet prowadzić do śmierci.

Niezmiernie ważne jest, aby postarać się ocenić swoją obecną dietę i poziom aktywności fizycznej i zastosować naturalne metody prewencji cukrzycy. Skutki cukrzycy mogą obejmować:

Jak w większości chorób, tak i w cukrzycy sprawdza się powiedzenie, że lepiej jest zapobiegać niż leczyć. Zdrowy styl życia nie tylko zapobiega cukrzycy typu 2, ale zazwyczaj sprawia, że objawy są odwracalne. Jeśli odpowiednio zadbamy o zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia, cukrzyca typu 2 jest uleczalna i w większości przypadków nie wymaga przyjmowania jakichkolwiek leków.

Błonnik ważnym czynnikiem

Jedną z najważniejszych zmian wprowadzonych w diecie powinno być zwiększenie spożycia błonnika. Są dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Błonnik rozpuszczalny absorbuje wodę w jelitach, spowalnia proces trawienia i pomaga na dłużej zachować uczucie sytości.

Błonnik nierozpuszczalny przyspiesza trawienie, redukuje ryzyko raka okrężnicy, zapobiega zaparciom i pomaga zachować prawidłową masę ciała. W zdrowej i dobrze zbilansowanej diecie powinno się znaleźć miejsce dla obu rodzajów błonnika.

Przeciętna osoba spożywa codziennie około 15 gram błonnika. Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (American Heart Association) zaleca ilość od 25 do 30 gram błonnika dla osób, których zapotrzebowanie energetyczne wynosi około 2000 kalorii. Według mnie, optymalną ilością jest 50 gram błonnika na każde spożyte 1000 kalorii i dopiero taka ilość zapewnia zdrowie układu pokarmowego i zdrowie całego organizmu.

Pierwszą korzyścią, jaką możemy zaobserwować po zastosowaniu diety o wysokiej zawartości błonnika jest uregulowanie trawienia i uwalnianie leptyny i greliny. Te hormony są szczególnie ważne dla osób próbujących zrzucić zbędne kilogramy, chcących czuć się sytym po posiłku i pragnącym zapobiec cukrzycy.

Dzięki odpowiedniej ilości błonnika w diecie, redukuje się też ryzyko chorób serca, normalizuje się praca jelit, obniża poziom cholesterolu i redukuje ryzyko pojawienia się kamieni żółciowych i nerkowych.

Gdzie znaleźć błonnik

Zanim sięgniesz po bułkę z otrębami, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na błonnik, ważne jest, aby zrozumieć, że produkty zbożowe nie są dla zdrowia najważniejsze. Wręcz przeciwnie, mogą one powodować znaczne uszkodzenia jelit. Dr Loren Cordain z Uniwersytetu Kolorado wyjaśnia to tak:

“Ludzie nie mają żadnego zapotrzebowania na zboża. Tu właśnie tkwi problem, jeżeli chodzi o zalecenia USDA. Ich twórcy sądzą, że ludzie, jako gatunek, zaadoptowali się do spożywania zbóż. Okazuje się, że z powodzeniem można żyć bez zbóż, a mimo to pokryć zapotrzebowanie organizmu na każdy składnik, jakiego on potrzebuje. Ponadto zboża są bardzo ubogim źródłem witamin i minerałów, w porównaniu do owoców i warzyw oraz mięsa i ryb.”

Najlepszymi źródłami błonnika w diecie, pochodzącego z naturalnych nieprzetworzonych produktów są między innymi:

Węglowodany netto

Jedną z korzyści ze spożywania produktów bogatych w błonnik jest to, że łatwiej jest w ten sposób zredukować ilość spożywanych węglowodanów. Węglowodany po przetworzeniu ich przez organizm zamieniają się w cukry, co zwiększa wydzielanie insuliny i wpływa na wydzielanie i funkcjonowanie leptyny.

Ważną liczbą jest ilość węglowodanów netto. Liczbę tę uzyskuje się biorąc całą sumę spożytych w ciągu dnia węglowodanów i odejmując od niej ilość błonnika w gramach. Otrzymany wynik to właśnie węglowodany netto. W prewencji cukrzycy ważne jest, aby ilość ta nie wynosiła więcej niż 50 gram dziennie.

Jedynym sposobem, aby zorientować się, ile węglowodanów, błonnika i węglowodanów netto spożywasz w ciągu dnia jest zapisywanie składu wszystkich posiłków spożytych w ciągu dnia. Możesz być zaskoczony, jak szybko rośnie ilość spożytych węglowodanów, jeżeli jesz chleb, makaron, ciasta, ciastka i pijesz słodzone napoje – czasem ich ilość dochodzi nawet do 350 gram dziennie. Tak wysoki poziom spożycia węglowodanów zwiększa insulinoodporność i zaburza wydzielanie leptyny, co zwiększa ryzyko cukrzycy.

7 naturalnych sposobów na kontrolowanie poziomu cukru we krwi

1. Zwiększ spożycie błonnika

Codzienna dieta powinna zawierać zarówno rozpuszczalny jak i nierozpuszczalny błonnik. Owoce jagodowe, orzechy, warzywa i nasiona chia są doskonałymi źródłami błonnika. Celem powinno być spożywanie od 40 do 50 gram błonnika na każde 1000 spożytych kalorii.

Dobrze jest zacząć zapisywać wszystko, co jemy w ciągu dnia, dopóki nie nabierzemy odpowiedniego wyczucia, ile błonnika i węglowodanów zawierają określone produkty.

2. Zredukuj ilość węglowodanów netto

Dieta zawierająca niewielką ilość węglowodanów netto redukuje stres organizmu, łagodzi stany zapalne i redukuje ilość insuliny wymaganej, aby wykorzystać energię z pożywienia. Celem powinno być zredukowanie dziennej ilości węglowodanów netto do 50 gram dziennie. Należy jednak pamiętać, że chodzi tu o liczbę netto, nie o ogólną ilość spożytych węglowodanów.

Liczbę netto uzyskuje się biorąc całą sumę spożytych w ciągu dnia węglowodanów i odejmując od niej ilość błonnika w gramach. Dzięki temu dieta bogata w błonnik także pomaga obniżyć ilość insuliny potrzebnej do wykorzystania pożywienia jako paliwo.

3. Wysokiej jakości tłuszcze

Kiedy ograniczysz ilość węglowodanów w diecie, czym je zastąpisz? Najlepszą alternatywą są wysokiej jakości zdrowe tłuszcze, które są niezbędne dla zdrowia serca, odżywienia mózgu i do regulowania procesów genetycznych i zapobiegania rakowi. Zdrowe tłuszcze to między innymi:

4. Aktywność fizyczna

Krótko- i długoterminowa aktywność fizyczna wydaje się nie mieć wpływu na ilość wydzielanej przez organizm leptyny. Jednak ćwiczenia mają duży wpływ na odporność, jaką organizm buduje na hormon leptynę.

Im więcej ćwiczysz, tym bardziej Twoje komórki są wrażliwe na leptynę. A kiedy organizm jest wrażliwy na leptynę, ryzyko potencjalnej insulinoodporności maleje, a z nim maleje ryzyko cukrzycy.

5. Nawodnienie

Kiedy jesteś odwodniony, wątroba wydziela hormon, który podnosi poziom cukru we krwi. Po nawodnieniu organizmu, poziom cukru we krwi wraca do normy.

Kontroluj stan nawodnienia organizmu zwracając uwagę na kolor moczu w ciągu dnia. Mocz powinien mieć kolor jasno żółty. Czasami pierwszą oznaką tego, że organizm potrzebuje więcej wody jest poczucie głodu. Wypij wówczas szklankę wody i odczekaj około 20 minut, aby przekonać się, czy rzeczywiście byłeś głodny, czy może po prostu spragniony.

6. Zredukuj stres

Kiedy jesteśmy zestresowani, organizm wytwarza kortyzol i glikagon, a oba te hormony mają wpływ na poziom cukru we krwi. Kontroluj poziom stresu poprzez aktywność fizyczną, medytację, jogę, modlitwę lub techniki relaksacyjne.

Techniki te mogą zredukować poziom stresu i rozwiązać problem z nieprawidłowościami w wydzielaniu insuliny. W połączeniu ze strategiami redukującymi insulinoodporność, mogą one pomóc zapobiegać cukrzycy.

7. Zapewnij sobie zdrowy sen

Odpowiednia ilość dobrej jakości snu jest konieczna dla dobrego samopoczucia i pełni zdrowia. Nieprawidłowe nawyki związane ze snem mogą zmniejszać wrażliwość na insulinę i przyczyniać się do wzrostu wagi.

Źródło: https://polish.mercola.com/sites/articles/archive/2017/10/04/zapobieganie-cukrzycy-porady.aspx

• 
  Jak zapobiec cukrzycy – porady
  W roku 2012 ponad 90 milionów osób miało cukrzycę lub stan przedcukrzycowy. Połowa osób z cukrzycą nie zdaje sobie nawet sprawy ze swojej choroby. Mądre decyzje dotyczące stylu życia podejmowane każdego dnia to najlepsza strategia na kontrolowanie poziomu cukru we krwi, zredukowanie ryzyka cukrzycy oraz zapobieganie problemom zdrowotnym związanym z tą chorobą. W ciągu kilku… Czytaj więcej: Jak zapobiec cukrzycy – porady
• 
  Pierwsza na świecie opatentowana technologia pomagająca normalizować wysoki poziom cukru we krwi – naturalnie
  W Europie na cukrzycę cierpi ponad 60 milionów ludzi, a setki tysięcy umierają każdego roku z powodu powikłań tej choroby. Choroby cukrzycowe mają podłoże genetyczne i dzielą się na dwa typy: cukrzycę młodzieńczą (typ 1), oraz cukrzycę typu 2, występującą u osób dorosłych. Cukrzyca młodzieńcza wymaga regularnych zastrzyków z insuliny od najmłodszych lat. Większość pacjentów z… Czytaj więcej: Pierwsza na świecie opatentowana technologia pomagająca normalizować wysoki poziom cukru we krwi – naturalnie
• 
  Cukrzyca typu 2 – przywracanie zdrowia na podstawie badań naukowych
  Suplementacja magnezu może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych związanych z cukrzycą typu 2 Tytuł: Wpływ suplementacji magnezem na czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego związane z cukrzycą typu 2: przegląd systematyczny i metaanaliza. Źródło: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28150351/ Wniosek: Suplementacja magnezem może mieć korzystny wpływ na stężenie glukozy na czczo (FPG), HDL, LDL, trójglicerydy w osoczu (TG) i skurczowe ciśnienie krwi (SBP). W związku… Czytaj więcej: Cukrzyca typu 2 – przywracanie zdrowia na podstawie badań naukowych
• 
  Znaczenie metabolizmu cukru we krwi
  Cukrzyca znacznie zwiększa szanse na wystąpienie poważnych powikłań, które mogą potencjalnie zagrażać życiu. W skali globalnej, w krajach rozwijających się, ilość zachorowań na cukrzycę gwałtownie wzrasta ze względu na siedzący tryb życia oraz diety typu fast food – bogate w sztuczne cukry i tłuszcze, które mogą prowadzić do otyłości i innych zaburzeń. Otyłość, nadciśnienie, podwyższony… Czytaj więcej: Znaczenie metabolizmu cukru we krwi
• 
  Cukrzyca – publikacje naukowe
  Cukrzyca jest chronicznym zaburzeniem przemiany węglowodanów objawiając się trwale podwyższonym poziomem cukru we krwi. Organizm ma wówczas bardzo ograniczone możliwości kontrolowania poziomu cukru we krwi i dochodzi do zakłócenia przetwarzania cukru w komórkach. Ten proces jest następstwem niedoboru insuliny lub niedostatecznego jej działania. Rozróżnia się dwie formy cukrzycy: Cukrzyca typu I – forma wrodzona, charakteryzuje… Czytaj więcej: Cukrzyca – publikacje naukowe
• 
  Rola mikroelementów w cukrzycy u dzieci – część 1
  Cukrzyca jest jedną z najczęstszych chorób przewlekłych na świecie. Nie jest już chorobą starzejącego się społeczeństwa w krajach rozwiniętych. Coraz częściej diagnozowana jest u dzieci, a najbardziej wyraźnie w krajach rozwijających się. Cukrzyca osiągnęła na całym świecie proporcje epidemii i choroba ta jest w czołówce wyzwań w dziedzinie zdrowia publicznego, przed którymi stoi świat w… Czytaj więcej: Rola mikroelementów w cukrzycy u dzieci – część 1
• 
  Rola mikroelementów w cukrzycy u dzieci – część 2
  Zazwyczaj cukrzyca typu 1 występuje u dzieci. Jednak ze względu na złą dietę i rosnącą otyłość, cukrzyca typu 2 staje się również powszechna u dzieci. Podczas gdy insulina i metformina są lekami zatwierdzonymi przez Agencję Żywności i Leków (FDA) dla dzieci chorych na cukrzycę, stosuje się również wiele innych leków, które nie są badane na… Czytaj więcej: Rola mikroelementów w cukrzycy u dzieci – część 2
• 
  Witamina C obniża poziom cukru i ciśnienie krwi u pacjentów z cukrzycą
  Badanie opublikowane przez naukowców z Australii i Holandii wykazało, że witamina C obniża ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2. Naukowcy doszli do wniosku, że witamina C może być wykorzystana, jako terapia wspomagająca leczenie w cukrzycy typu 2. W badaniu wzięło udział 31 pacjentów, w tym 26 mężczyzn i… Czytaj więcej: Witamina C obniża poziom cukru i ciśnienie krwi u pacjentów z cukrzycą
• 
  Nowy przegląd naukowy potwierdza korzystną rolę witaminy K w cukrzycy
  Nowy przegląd naukowy, opublikowany w czasopiśmie Nutrition, dostarcza dowodów na korzystną rolę witaminy K na wrażliwość na insulinę, metabolizm glukozy i mniejsze ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Autorami przeglądu są naukowcy z Instytutu Nauki i Technologii CSIR w Indiach. Mają oni nadzieję, że ich praca przyczyni się do lepszego zrozumienia nowego podejścia, które pomoże osiągnąć… Czytaj więcej: Nowy przegląd naukowy potwierdza korzystną rolę witaminy K w cukrzycy
• 
  Mikroskładniki odżywcze wspomagają metabolizm cukru we krwi
  Według ostatnich badań opublikowanych w czasopiśmie medycznym “The Lancet” liczba osób z rozpoznaną cukrzycą wzrosła aż czterokrotnie w przeciągu ostatnich 35 lat. W 1980 r. cukrzyce zdiagnozowano w liczbie 108 milionów osób, a w 2014 r. w liczbie 422 milionów. W oparciu o te niepokojące dane statystyczne Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wybrała cukrzycę jako temat… Czytaj więcej: Mikroskładniki odżywcze wspomagają metabolizm cukru we krwi