Dipeptydy i tripeptydy: Nowe horyzonty badań nad kolagenem

– Standardowe suplementy kolagenowe ulegają rozkładowi na poszczególne aminokwasy podczas trawienia, jednak określone dipeptydy i tripeptydy są odporne na działanie enzymów trawiennych, przedostają się do krwiobiegu w nienaruszonej postaci i mogą pełnić rolę cząsteczek sygnałowych stymulujących produkcję kolagenu, aktywność fibroblastów oraz syntezę kwasu hialuronowego

– Niemiecka firma Gelita produkuje preparaty bioaktywnych peptydów kolagenowych o ukierunkowanym działaniu na stawy, skórę i kości, a skuteczność każdego z nich została potwierdzona w randomizowanych, kontrolowanych placebo badaniach klinicznych

– Japońska firma Nitta Gelatin po raz pierwszy zidentyfikowała te kluczowe bioaktywne dipeptydy w cząsteczce peptydu kolagenowego ponad dziesięć lat temu, a jej linia produktów Replenwell zawiera nawet 30 razy więcej bioaktywnych dipeptydów niż standardowy kolagen

– Pięcioramienne, wieloośrodkowe, randomizowane badanie kontrolowane z 2024 roku wykazało, że 2,5 grama skoncentrowanych bioaktywnych peptydów kolagenowych dorównywało skutecznością 10 gramom konwencjonalnego kolagenu — co stanowi czterokrotną przewagę pod względem mocy działania

– Dostępny dla konsumentów proszek hydrolizatu firmy Gelita — kosztujący około 40 dolarów za funt — jest obecnie praktyczną opcją, choć powszechnie badana dawka wynosi około 10 gramów dziennie

Od dziesięcioleci suplementacja kolagenem była traktowana jako zwykła kwestia dostarczania surowców. Logika jest taka, że organizm potrzebuje aminokwasów kolagenowych, z których następnie wytworzy nowy kolagen. Mówiąc prościej: spożywaj kolagen, buduj kolagen.

Jednak badania wskazują na bardziej złożony obraz sytuacji. A ten obraz zaczyna się od tego, co dzieje się z kolagenem, gdy przenika on przez ścianę jelita.

Odkrycie bioaktywnych dipeptidów

Ponad dekadę temu naukowcy w Japonii dokonali odkrycia, które zmieniło tę dziedzinę. Jako pierwsi zidentyfikowali specyficzne bioaktywne dipeptidy — prolyl-hydroksyprolina (Pro-Hyp) i hydroksyprolyl-glycyna (Hyp-Gly) — obecne w mierzalnych stężeniach we krwi człowieka po doustnym spożyciu peptydów kolagenowych.¹ Zastosowano hydrolizat żelatyny wieprzowej dostarczony przez Nitta Gelatin, która jako pierwsza firma zidentyfikowała te bioaktywne dipeptydy z cząsteczki peptydu kolagenowego.²

Było to istotne, ponieważ powszechnie uważano, że peptydy kolagenowe zostaną w pełni strawione do wolnych aminokwasów przed wchłanianiem. Ale Pro-Hyp i Hyp-Gly pojawiały się w osoczu krwi w całości — jako dipeptydy, a nie pojedyncze aminokwasy. Badania znakowania radioaktywnego na modelach zwierzęcych sugerują, że peptydy te gromadzą się w określonych tkankach docelowych, w tym w skórze i chrząstce.³ Dalsza analiza wykazała Pro-Hyp w ludzkim moczu, co sugeruje, że te dipeptydy oporzą rozkładowi peptydaz w organizmie.⁴

Dlaczego te dipeptydy przetrwają trawienie

Opór wynika z chemii. Prolina i hydroksyprolina mają sztywne struktury pierścieni pirolidiny, które tworzą steryczną przeszkodę, fizycznie uniemożliwiając enzymom trawiennym dostęp do wiązania peptydowego. Jest to cecha strukturalna nietypowego składu aminokwasowego kolagenu — ta sama architektura, która nadaje kolagenowi jego mechaniczną wytrzymałość, chroni także te fragmenty przed trawieniem się.

• Peptydy kolagenowe są wchłaniane w nienaruszonych formach — Badanie szczurów z 2018 roku z użyciem perfuzji jelitowej wykazało, że hydrolizat kolagenowy był wchłaniany głównie jako peptydy, przy czym całkowite wchłoniane peptydy zawierające hydroksyprolinę znacznie przewyższały wolną hydroksyprolinę.⁵

• Badania na ludziach wykazują stały wzrost kluczowych dipeptidów po spożyciu — Badanie z 2021 roku porównujące żelatynę i hydrolizat żelatyny o niskiej masie cząsteczkowej wykazało, że spożycie istotnie zwiększało stężenia zarówno Pro-Hyp, jak i Hyp-Gly w ludzkim osoczu, potwierdzając nienaruszoną absorpcję dipeptidów z wielu źródeł kolagenu.⁶

• Naukowcy ocenili również, jak wchłanianie zmienia się wraz z poziomem spożycia — badanie dawka-odpowiedź wykazało, że poziom peptydów zawierających hydroksyprolinę w otoczu wzrastał w zależności od dawki, a limit absorpcji nie został osiągnięty nawet przy najwyższych testowanych dawkach.⁷

Sygnalizacja, nie tylko struktura

Ale prawdziwa historia nie polega tylko na tym, że przetrwają trawienie. To właśnie robią, gdy docierają do docelowej tkanki.

• Pro-Hyp nie pozostaje w chrząstce jedynie jako obojętny składnik budulcowy — badania wskazują, że może on wspomagać produkcję składników macierzy pozakomórkowej, takich jak glikozoaminoglikany i aggrekan, w chondrocytach, czyli komórkach odpowiedzialnych za regenerację chrząstki. Wydaje się, że pełni on funkcję sygnału biologicznego, nakazującego komórkom wytwarzanie większej ilości kolagenu w tej tkance.8

• Glicyna przyczynia się do działania poprzez dodatkowy mechanizm poza sygnalizacją — badania in vitro z użyciem chondrocytów bydłych sugerują, że wysokie stężenie glicyny może również wspierać syntezę kolagenu przez chondrocyty stawowe, wspierając podwójny mechanizm sygnalizacji i dostarczania substratu.⁹

• Ta funkcja sygnalizacji oddziela bioaktywne peptydy kolagenowe od standardowego hydrolizatu kolagenowego — Gdy Pro-Hyp dotrze do fibroblastu w skórze skóry, nie tylko dostarcza glicynę i prolinę do puli aminokwasów.

Badania sugerują, że może aktywować receptorowy szlak powiązany ze zwiększoną ekspresją genów kolagenu, zwiększoną syntezą kwasu hialuronowego (niezbędnego dla nawilżenia skóry) oraz zwiększoną proliferacją komórek. Peptyd wydaje się działać jako instrukcja, a nie tylko surowca.¹⁰

Portfolio produktów firmy Gelita ukierunkowanych na tkanki

Niemiecka firma Gelita zbudowała całe portfolio bioaktywnych peptydów kolagenowych zoptymalizowanych w określonych warunkach hydrolizy enzymatycznej, aby uzyskać profile peptydów skierowane do różnych typów tkanek. Ten sam materiał wyjściowy — kolagen bydły lub wieprzowy — przetwarzany w różnych warunkach daje różne odciski palców peptydowych, które sygnalizują różne typy komórek.

• FORTIGEL to preparat przeznaczony specjalnie dla stawów — zawiera peptydy kolagenowe o średniej masie cząsteczkowej wynoszącej około 3 kilodaltonów, zoptymalizowane pod kątem stymulacji chondrocytów.

• Dane z badań klinicznych wykazują mierzalne zmniejszenie bólu stawów — W randomizowanym, podwójnie ślepym, placebo kontrolowanym badaniu z aktywnymi dorosłymi z bólem stawów powiązanym z aktywnością, FORTIGEL wiązał się ze zmniejszonym dyskomfortem stawów w porównaniu z placebo w ciągu 12 tygodni.¹¹

• Efekty obejmowały mierzalne zmiany w tkance chrząstki — wcześniejsze badanie pilotażowe wykorzystywało obrazowanie MRI do wykrywania zmian w tkance chrząstki po leczeniu hydrolizatem kolagenowym — jedno z badań raportujących zmiany strukturalne chrząstki związane z interwencją żywieniową.¹²

Skóra — dowody kliniczne dotyczące preparatu VERISOL i innych peptydów kolagenowych

VERISOL to markowa formuła peptydów kolagenowych firmy Gelita przeznaczona na skórę. Jego profil peptydowy ma na celu wspieranie fibroblastów skórnych.

• Dowody specyficzne dla VERISOLU potwierdzają korzyści dla skóry przy dawce standardowej — W badaniu z 2025 roku obejmującym 66 kobiet VERISOL w dawce 2,5 grama dziennie przez osiem tygodni wiązał się z poprawą nawilżenia, elastyczności i redukcji zmarszczek skóry.¹³

• Inne formuły peptydów kolagenowych wykazały podobne efekty na skórę — Inne randomizowane badanie z 2025 roku na 77 kobietach testowało inny bioaktywny produkt peptydowy kolagenowy, w dawce 5 gramów dziennie przez 12 tygodni. To badanie wykazało również istotną poprawę gęstości skóry, nawodnienia oraz utraty wody przez nadepidermę, z korzyściami utrzymującymi się przez cztery tygodnie po zakończeniu suplementacji.¹⁴

• Porównywalne wyniki pojawiły się także w przypadku innych źródeł kolagenu niezawierającego VERISOL — badanie z 2024 roku, które wykorzystywało peptydy kolagenowe pochodzące z tuńczyka, również odnotowało poprawę nawilżenia, elastyczności i gęstości skóry po ośmiu tygodniach, z wyraźnym zachowaniem korzyści po odstawieniu.¹⁵

• Utrzymywanie korzyści po odstawieniu może mieć znaczenie mechanistyczne — Gdy poprawa utrzymuje się po zakończeniu suplementacji, efekt ten może odzwierciedlać coś więcej niż tylko krótkotrwałą zmianę kosmetyczną. Wzór sugeruje zmiany strukturalne w matrycy zewnątrzkomórkowej skóry, prawdopodobnie poprzez stymulację fibroblastów i nowe osadzanie kolagenu.

Kość — FORTIBONE a równowaga między osteoblastami a osteoklastami

FORTIBONE celuje w zdrowie kości. W 12-miesięcznym, randomizowanym, kontrolowanym placebo badaniu z kobietami po menopauzie z obniżoną masą kostną, 5 gramów FORTIBONE dziennie wiązało się ze wzrostem gęstości mineralnej kości w kręgosłupie i szyi kości udowej. Proponowany mechanizm może obejmować stymulację osteoblastów oraz zmniejszenie aktywności osteoklastu, co może przesunąć równowagę w kierunku tworzenia kości.¹⁶

• Badania kliniczne wykazały istotną poprawę gęstości kości — Meta-analiza z 2025 roku, łącząca dane z wielu badań zdrowia kości, wykazała, że suplementacja peptydami kolagenowymi wiązała się ze wzrostem gęstości mineralnej kości w obu odcinkach kości udowej i kręgosłupie, z lepszymi efektami w połączeniu z witaminą D i wapniem.¹⁷

• Specyficzne markery dostarczają informacji o formowaniu i rozkładzie kości — Poprawa markerów odnowienia kości — zwiększona P1NP (marker formacji kości) i obniżona CTX (marker resorpcji kości) — sugerują, że peptydy kolagenowe mogą wpływać na równowagę przebudowy kości wykraczającą poza samą suplementację mineralną.

Czterokrotna przewaga Nitta Gelatin

Po stronie japońskiej linia produktów Wellnex Replenwell firmy Nitta Gelatin reprezentuje obecny stan technologii. Stosując własne procesy enzymatyczne, składniki Replenwell zawierają do 30 razy większe stężenie bioaktywnych dipeptydów w porównaniu do standardowych peptydów kolagenowych.

• Wyższe stężenie oznacza, że skuteczne dawki można osiągnąć przy mniejszych porcjach — korzyści dla skóry mogą pojawić się już przy 2,5 grama dziennie. Nitta otrzymała podwójne “Deklaracje o Żywności z Funkcją” zarówno za nawilżenie skóry, jak i elastyczność skóry w ramach rygorystycznego procesu regulacyjnego w Japonii.

• Dokonano bezpośrednich porównań między skoncentrowanymi a konwencjonalnymi formułami — wieloośrodkowe badanie pięciorakowe z 2024 roku, przeprowadzone przez naukowców powiązanych z Nitta Gelatin, stanowi jedno z bardziej rygorystycznych porównań bezpośrednich w tej dziedzinie.¹⁸ Sto osób z chorobą zwyrodnieniową stawów kolana otrzymało 2,5, 5 lub 10 gramów skoncentrowanych peptydów kolagenu typu J Nitta, 10 gramów konwencjonalnych peptydów kolagenowych lub placebo przez 90 dni.

Grupa typu J 2,5 grama odpowiadała konwencjonalnej grupie 10-gramowej w wynikach Indeksu Osteoartretyzmu (WOMAC) Uniwersytetów Zachodniego Ontario i McMaster, miarach jakości życia, poziomach CTX-II w surowicy (biomarker rozkładu chrząstki) oraz ocenie chrząstki opartej na rezonansie magnetycznym.

Jednocześnie grupa z 10-gramową grupą typu J wykazała największe poprawy we wszystkich pomiarach. Ta przewaga w efektywności dawki ma praktyczne konsekwencje dla zgodności konsumentów i kosztów.

Meta-analiza medycyny sportowej

Systematyczny przegląd i metaanaliza Sports Medicine z 2024 roku dostarczają kompleksowego podsumowania dowodów na korzyści dla układu mięśniowo-szkieletowego.^{W 19} randomizowanych badaniach kontrolowanych i 768 uczestnikach, suplementacja peptydów kolagenowych w połączeniu z treningiem fizycznym wiązała się z poprawą wielu miar zdrowia mięśni i tkanki łącznej.

• Efekty były ilościowe dla kilku wyników wydajnościowych i strukturalnych — W masie wolnej od tłuszczu standaryzowana średnia różnica (SMD), statystyczna miara wielkości poprawy względem grupy porównawczej, wynosiła 0,48.

Morfologia ścięgien (SMD 0,67), architektura mięśni (SMD 0,39), maksymalna siła (SMD 0,19) oraz 48-godzinna regeneracja siły reaktywnej po uszkodzeniu mięśni wywołanym wysiłkiem (SMD 0,43) wykazały podobne mierzalne korzyści.

• Zmiany związane ze ścięgnami wyróżniają się ze względu na swoje cechy biologiczne — Znalezienie morfologii ścięgien jest szczególnie istotne, ponieważ ścięgna należą do najbardziej zanikłych w kolagen tkanek w organizmie i należą do najwolniejszych w przebudowy, co sugeruje, że te peptydy mogą docierać i wpływać nawet na powoli przebudowujące się tkanki docelowe.

Co faktycznie można kupić

Teraz praktyczne pytanie brzmi: co właściwie można kupić? Bioaktywne składniki peptydów kolagenowych firm Gelita i Nitta są sprzedawane głównie w formie B2B dla firm suplementów, które włączają je do gotowych produktów.

• Niektóre produkty konsumenckie zawierają te ukierunkowane formuły — Produkty konsumenckie zawierające te formuły są dostępne od kilku marek suplementów, zazwyczaj w cenach od 30 do 60 dolarów za opakowanie za 25 do 30 porcji.

• Istnieją opcje bezpośrednie dla konsumentów, ale różnią się szczegółowością — Gelita sprzedaje również podstawowy proszek kolagenowego hydrolisatu bezpośrednio konsumentom, dostępny online w cenie około 40 dolarów za funt.

Jest to ogólny hydrolizat kolagenowy, a nie jeden z ich specyficznych dla celów bioaktywnych formuł, więc zawiera szerszy profil peptydów. Jednak zapewni znaczącą ilość di- i tripeptydów pochodzących z kolagenu, w tym Pro-Hyp i Hyp-Gly. Przy powszechnie badanym spożyciu 10 gramów dziennie, jeden pojemnik wystarcza na około 45 dni — czyli około 27 dolarów miesięcznie.

Produkty Nitta Gelatin Wellnex są dostępne głównie w Azji i w kanałach B2B. Bezpośredni dostęp konsumentów w Stanach Zjednoczonych jest ograniczony, choć niektórzy specjalistyczni sprzedawcy oferują produkty formułowane ze składnikami Wellnex.

Przyszłość nauki o kolagenie

Przyszłość tej dziedziny to odejście od prymitywnego modelu “jedz kolagen, buduj kolagen” na rzecz precyzyjnego podejścia — konkretnych peptydów, celujących w konkretne tkanki, w określonych dawkach, wspieranych konkretnymi badaniami klinicznymi. Baza badawcza się powiększa. Wyzwanie polega na tym, by był dostępny i przystępny cenowo.