Roundup to silnie toksyczny herbicyd zawierający substancję czynną glifosat, który jest nieselektywnym herbicydem, co oznacza, że zabija rośliny, uniemożliwiając im wytwarzanie określonych białek potrzebnych do ich wzrostu. Monsanto, obecnie należące do firmy Bayer, produkuje Roundup oraz nasiona poddane inżynierii genetycznej, z których wyrastają rośliny odporne na glifosat. Są to rośliny zmodyfikowane genetycznie. Roundup niszczy całe życie w glebie. Zabija drobnoustroje, które pomagają we wzroście roślin, zapewniając składniki odżywcze i ochronę przed chorobami.
W 2015 roku Światowa Organizacja Zdrowia uznała glifosat za prawdopodobny czynnik rakotwórczy. Jednak agencje regulacyjne nadal debatują nad bezpieczeństwem Roundupu do spożycia przez ludzi. Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska zezwala obecnie na używanie 50 razy więcej glifosatu w uprawach kukurydzy niż w 1996 r. W 2015 r. ponad 100 tysięcy ton glifosatu użyto w samych Stanach Zjednoczonych na uprawach jadalnych, takich jak zmodyfikowana genetycznie kukurydza i soja, przetworzonej żywności z glutaminianem sodu, olejach roślinnych, syropie kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy i paszach dla zwierząt. Im więcej używamy tych chemikaliów do uprawy naszej żywności, tym trudniej jest ich uniknąć. Przy tak powszechnym stosowaniu glifosatu wzrosło też jego pośrednie spożycie przez ludzi poprzez wodę pitną i inne rośliny, co prowadzi do wielu problemów zdrowotnych.
Ze względu na jego wpływ na układ odpornościowy, rolnicy narażeni na herbicydy glifosatowe mają dwukrotnie większe ryzyko rozwoju chłoniaka nieziarniczego. Minimalna ekspozycja przez wdychanie glifosatu, nawet przy 450-krotnie mniejszym stężeniu niż to stosowane do rozpylania, uszkadza DNA w komórkach. Ekspozycja na glifosat jest również powiązana z rakiem tarczycy, wątroby, trzustki, nerek i pęcherza moczowego. Glifosat jest substancją zaburzającą funkcjonowanie układu hormonalnego. Układ hormonalny reguluje metabolizm, wzrost i rozwój, funkcje tkanek, funkcje seksualne i rozmnażanie, a także sen i nastrój. Glifosat sieje spustoszenie w układzie hormonalnym, częściowo z powodu poziomów, które są prawnie dozwolone w wodzie pitnej. Naukowcy powiązali ekspozycję na glifosat ze zwiększoną częstością występowania chorób, takich jak celiakia i choroba Crohna, nietolerancja laktozy i glutenu, stłuszczenie wątroby.
W Instytucie Badawczym Dr Ratha przeprowadziliśmy badanie, aby ocenić wpływ glifosatu na ludzkie komórki w różnych dawkach. Użyliśmy fibroblastów ludzkiej skóry, aby naśladować bezpośrednią ekspozycję na ten herbicyd poprzez kontakt ze skórą. a także wpływ glifosatu na komórki nerek, odkąd wskazano, że zwiększa on ryzyko uszkodzenia nerek u narażonych na niego pracowników. Przetestowaliśmy również różne dostępne na rynku suplementy diety, aby ocenić ich działanie ochronne przed uszkodzeniem komórek spowodowanych ekspozycją na glifosat. Naszym celem było ustalenie, czy którekolwiek z nich są źródłem możliwej ochrony przed szkodliwym działaniem glifosatu.
Nasze wyniki potwierdziły, że ekspozycja na glifosat jest silnie toksyczna dla ludzkich komórek. Oprócz jednej formuły suplementu, dostępne na rynku formuły mikroskładników odżywczych testowane w tym badaniu nie wykazały żadnej ochrony przed uszkodzeniem glifosatu. Jedyna specyficzna kombinacja mikroskładników odżywczych, która wykazała działanie ochronne dla komórek, zawierała silne przeciwutleniacze, takie jak witamina C, zielona herbata i ekstrakty roślinne, kwercetyna i inne. Połączenie mikroskładników odżywczych w tej formule zostało oparte na zasadzie synergii składników odżywczych.
Najlepszym sposobem ochrony zdrowia przed glifosatem i innymi herbicydami jest unikanie wszelkiej genetycznie zmodyfikowanej i przetworzonej żywności zawierającej kukurydzę, soję i rzepak. Oprócz spożywania żywności ekologicznej, ludzie powinni również rozważyć zastosowanie naukowo zbadanych suplementów mikroskładników odżywczych. Ponadto niezwykle ważne jest budowanie świadomości na całym świecie i żądanie wprowadzenia surowych przepisów dotyczących środków toksycznych, takich jak glifosat.
Narażenie na glifosat zwiększa ryzyko raka o 41 procent
Nowa analiza naukowa dotycząca rakotwórczego potencjału glifosatu, najpowszechniej stosowanej na świecie substancji chemicznej do zwalczania chwastów, wykazała, że osoby narażone na jego działanie mają o 41% większe ryzyko zachorowania na chłoniaka nieziarniczego – rodzaj raka.
Staje się coraz bardziej jasne, że ekspozycja na glifosat powoduje raka. Do tego stopnia, że substancja ta została już wymieniona przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem (IARC) jako „prawdopodobnie rakotwórcza dla ludzi”.
W sierpniu 2018 roku, w pierwszym tego rodzaju przypadku, chemicznemu gigantowi Monsanto nakazano zapłacić 289 milionów dolarów odszkodowania byłemu pracownikowi szkoły, który powiedział, że praca z herbicydami zawierającymi glifosat spowodowała u niego rozwój chłoniaka nieziarniczego. Podczas gdy odszkodowanie za szkody zostały później zmniejszone do 78 milionów dolarów ze względów prawnych, Monsanto zostało następnie obciążone kolejnymi 8000 pozwów sądowych od innych pacjentów, którzy twierdzą, że substancja chemiczna spowodowała u nich raka.
Ponieważ glifosat znajduje się w niemal każdej żywności powszechnie sprzedawanej i spożywanej w Stanach Zjednoczonych, a jego poziom u ludzi znacznie wzrósł w ciągu ostatnich dwóch dekad, wszyscy powinniśmy podjąć kroki, aby się przed nim chronić.
Dieta organiczna może zmniejszyć ilość pestycydów w organizmie o 70 procent
„Nowe badanie pokazuje, że rodziny w Stanach Zjednoczonych spożywają z żywnością glifosat, który związany jest z rakiem. Dobra wiadomość jest taka, że przejście na produkty ekologiczne szybko zmniejsza jego poziom.” [ Źródło: theguardian.com ]
Badania coraz częściej pokazują, że przestawienie się z tradycyjnie uprawianych owoców i warzyw na produkcję ekologiczną, nawet przez kilka dni, znacznie zmniejsza poziom pestycydów w organizmie.
Badanie opublikowane w 2015 roku objęło 40 dzieci w wieku od 3 do 6 lat. Badanie przeprowadzone przez naukowców w Stanach Zjednoczonych wykazało, że dieta organiczna szybko obniżyła poziom kilku pestycydów. Zgodnie z innymi badaniami opisującymi podobne wyniki, istnieje obecnie długa lista dowodów naukowych potwierdzających korzyści zdrowotne wynikające z żywności ekologicznej.
Z punktu widzenia wartości odżywczych zalety żywności ekologicznej są obecnie dobrze znane. W 2014 roku, w prawdopodobnie najbardziej kompleksowej analizie, która miała miejsce do tej pory, międzynarodowy zespół pod kierownictwem profesora Carlo Leiferta z Newcastle University w Wielkiej Brytanii stwierdził, że żywność ekologiczna zawiera do 69 procent więcej kluczowych przeciwutleniaczy niż zwykła żywność, a także niższy poziom toksyn, metali ciężkich i pestycydów. Opierając się na analizie 343 recenzowanych badań z całego świata, odkrycia Leiferta obaliły mit, że żywność ekologiczna nie różni się pod względem odżywczym od tej produkowanej przy użyciu pestycydów.
Źródła:
- https://www.dr-rath-foundation.org/2019/07/the-cell-damaging-effects-of-roundup-glyphosate-herbicides
- https://www.dr-rath-foundation.org/2019/02/exposure-to-glyphosate-weed-killer-increases-risk-of-cancer-by-41-percent
- https://www.dr-rath-foundation.org/2020/09/organic-diet-can-reduce-pesticides-in-the-body-by-70-percent
- Badania naukowe potwierdzają korzyści zdrowotne żywności ekologicznej
Nowe badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazały, że przejście z konwencjonalnie uprawianych owoców i warzyw na produkty uprawiane ekologicznie, nawet tylko na kilka dni, znacząco obniża poziom pestycydów w organizmach dzieci. Badając 40 dzieci w wieku od 3 do 6 lat, naukowcy z Centrum Badań nad Środowiskiem i Zdrowiem Dzieci w Berkeley odkryli, że dieta… Czytaj więcej: Badania naukowe potwierdzają korzyści zdrowotne żywności ekologicznej - Szkodliwe działanie glifosatu na ludzkie komórki
Roundup to silnie toksyczny herbicyd zawierający substancję czynną glifosat, który jest nieselektywnym herbicydem, co oznacza, że zabija rośliny, uniemożliwiając im wytwarzanie określonych białek potrzebnych do ich wzrostu. Monsanto, obecnie należące do firmy Bayer, produkuje Roundup oraz nasiona poddane inżynierii genetycznej, z których wyrastają rośliny odporne na glifosat. Są to rośliny zmodyfikowane genetycznie. Roundup niszczy całe życie w… Czytaj więcej: Szkodliwe działanie glifosatu na ludzkie komórki - Pestycydy znajdują się w ponad 80% przebadanych europejskich glebach
Uprzemysłowienie rolnictwa radykalnie zmieniło sposób, w jaki produkowana jest większość naszej żywności. Umożliwienie produkcji na dużą skalę doprowadziło do większej dostępności żywności po niższych cenach na całym świecie. Jednak coraz częściej dostrzegamy negatywną stronę tego chemicznie intensywnego systemu produkcji żywności. Obecnie w Europie stosuje się 2000 pestycydów zawierających 500 substancji chemicznych. Dane dotyczące wpływu takich substancji na jakość gleby… Czytaj więcej: Pestycydy znajdują się w ponad 80% przebadanych europejskich glebach - Zagrożenia związane z substancjami chemicznymi w żywności
Badania wykonane w Danii wykazały, że wpływ substancji chemicznych znajdujących się w żywności, może być znacznie bardziej szkodliwy niż początkowo sądzono. Nawet małe dawki substancji, takich jak pestycydy i polichlorowane bifenyle (PCB) mogą wzmacniać swoje negatywne skutki gdy występują w kombinacjach. Z oczywistych korzyści dla ich producentów, tradycyjne podejście do oceny ryzyka chemikaliów w żywności… Czytaj więcej: Zagrożenia związane z substancjami chemicznymi w żywności
