Ta alternatywa dla kofeiny oferuje zaskakujące korzyści zdrowotne

Kawa grzybowa zyskuje na popularności jako substytut porannej dawki kofeiny.

Chociaż picie grzybów może nie brzmieć jak najbardziej atrakcyjna rzecz na świecie, trend ten przyciągnął uwagę ze względu na szereg korzyści zdrowotnych i dodatkowy zastrzyk energii.

Zwolennicy kawy grzybowej twierdzą, że promuje ona lepszy sen – a ponadto zapewnia więcej energii, poprawia koncentrację, wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza stan zapalny, zgodnie z publikacją Harvard Health.

Niektórzy producenci kawy grzybowej twierdzą również, że napój ten może poprawić nastrój i zdrowie jelit.

Większość kaw grzybowych zawiera kofeinę, ale w ilości o połowę mniejszej niż zwykła filiżanka kawy.

Napar jest zazwyczaj przygotowywany z grzybów leczniczych, w tym popularnych odmian, takich jak chaga, lwia grzywa, reishi, cordyceps, trąbka królewska i ogon indyka, zauważa Harvard Health.

Są one uważane za adaptogeny jako część naparu z “adaptogennej kawy grzybowej”, który ma zapewniać korzyści zdrowotne.

W filmie opublikowanym na Instagramie w weekend, współprowadząca Fox News Dana Perino z “America’s Newsroom” i “The Five” podzieliła się swoją miłością do kawy grzybowej ze współprowadzącymi “Fox & Friends” Rachel Campos-Duffy i Charlie Hurt.

“Jestem wielką zwolenniczką i uwielbiam niesamowitą kawę” – powiedziała Perino, gdy jej koledzy wzięli łyk.

“To jak zupa grzybowa”, Hurt zareagował z dezaprobatą.

“Właśnie mi to zepsułeś” – odpowiedział Campos-Duffy. “Miałam właśnie powiedzieć ‘świetna'”.

Perino oceniła swoją kawę grzybową na 10 na 10 – podczas gdy Campos-Duffy dała jej cztery, a Hurt jedną.

“Zapytaj Marthę McCallum, ona też ją lubi” – powiedziała Perino.

“W pewnym sensie rośnie na tobie” – powiedział Campos-Duffy.

W rozmowie z Fox News Digital Perino szczegółowo opisała, jak zaczęła pić kawę grzybową około rok temu, aby zastąpić angielską herbatę śniadaniową, którą piła z miodem.

“Nie lubię smaku kawy, ale uwielbiam jej zapach” – powiedziała.

“Wyeliminowałam większość cukru, więc wypróbowałam markę Amazing Coffee. Kiedyś używałam śmietanki kolagenowej, gdy nie była słodzona, ale zmienili to, więc teraz dodaję ją tylko z odrobiną mleka migdałowego”.

Perino powiedziała, że jej mieszanka kawy z grzybami daje jej trochę energii rano.

“Niech nagranie pokaże, że po filmie Charlie powiedział, że smak mu się spodobał” – dodała.

Dietetycy również popierają korzyści płynące z kawy grzybowej.

Ilana Muhlstein, zarejestrowany dietetyk z Los Angeles, powiedziała Fox News Digital, że wiele z tych grzybów jest uprawianych w “zimnym, surowym klimacie”.

Powiedziała, że grzyby Chaga uprawiane na Syberii lub w północnej Kanadzie muszą przetrwać w warunkach 40 stopni Fahrenheita.

Intensywne zimno zmusza grzyby do produkcji większej ilości przeciwutleniaczy w celu ochrony, stwierdziła dietetyk.

“To nie tylko zwiększa gęstość składników odżywczych grzyba, ale także nabiera silnego poczucia zdolności adaptacyjnych” – powiedziała.

“Powodem, dla którego spożywanie grzybów adaptogennych może być pomocne, jest to, że otrzymujesz silniejsze przeciwutleniacze w swoim systemie i być może zwiększoną zdolność przystosowania się do stresorów w swoim życiu”.

Dla osób, które codziennie piją kawę lub są chronicznie zestresowane, Muhlstein zasugerował, że dodanie kompleksu grzybów może być “bardzo korzystne”.

“Nawet jeśli jest to tylko efekt placebo, który działa w moim przypadku” – powiedziała.

“Kiedy spożywam adaptogeny, staram się wyobrazić sobie, że przejmuję ich potężne umiejętności przetrwania i zdolność radzenia sobie z wyzwaniami”.

Według Harvard Health, ostatnie badania dowiodły, że grzyby lecznicze mają właściwości wzmacniające odporność i regulujące metabolizm.

Wysoki poziom przeciwutleniaczy w grzybach może również pomóc spowolnić proces starzenia, chociaż nie przeprowadzono badań klinicznych nad wpływem kawy grzybowej.

Źródło: https://nypost.com/2025/05/01/lifestyle/mushroom-coffee-offers-surprising-health-benefits/