Badanie wskazuje na związek między pozostałościami pestycydów w owocach i warzywach a rakiem płuc u młodych osób niepalących

W niewielkim badaniu zaprezentowanym podczas dorocznego spotkania Amerykańskiego Stowarzyszenia Badań nad Rakiem w kwietniu 2026 roku stwierdzono, że młodzi niepalący, którzy spożywają większe ilości owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, są bardziej narażeni na zachorowanie na raka płuc niż ogół społeczeństwa. Naukowcy z Uniwersytetu Południowej Kalifornii (USC) przebadali 187 pacjentów z rakiem płuc w wieku poniżej 50 lat i stwierdzili, że ich średni wynik w indeksie zdrowego odżywiania (HEI) wynosił 65 na 100 punktów, w porównaniu ze średnią krajową wynoszącą 57 punktów, jak podaje raport Everyday Health [1]. Naukowcy spekulują, że przyczyną mogą być pozostałości pestycydów na produktach uprawianych metodami konwencjonalnymi, powołując się na wcześniejsze badania wskazujące na wyższy wskaźnik zachorowań na raka płuc wśród pracowników rolnych narażonych na działanie pestycydów.

Badanie nie zostało jeszcze opublikowane w recenzowanym czasopiśmie naukowym. Główny autor, dr Jorge Nieva, onkolog kliniczny z USC Norris, stwierdził w komunikacie prasowym, że te sprzeczne z intuicją wyniki „budzą istotne pytania dotyczące nieznanego czynnika ryzyka środowiskowego raka płuc związanego z żywnością, która w innych przypadkach jest korzystna dla zdrowia”, jak podaje serwis Healthline [1]. Większość uczestników badania zgłosiła, że nigdy nie paliła, a zdiagnozowano u nich biologicznie odmienny typ raka płuc niż w przypadkach związanych z paleniem.

Kontekst: Wzrost zachorowań na raka płuc wśród młodych niepalących

Ogólny wskaźnik zachorowań na raka płuc w Stanach Zjednoczonych spadł od lat 80. XX wieku wraz ze spadkiem wskaźników palenia, ale spadku tego nie zaobserwowano wśród osób niepalących w wieku 50 lat i młodszych, zwłaszcza kobiet. Według raportu Everyday Health ^[1], kobiety w tej grupie wiekowej są obecnie bardziej narażone na rozwój raka płuc niż mężczyźni. Dr Jimmy Johannes, pulmonolog z MemorialCare Long Beach Medical Center, który nie brał udziału w badaniu, nazwał ten trend “dość niepokojącym” i stwierdził, że konieczne są dalsze badania, zgodnie z doniesieniami Healthline ^[1].

Naukowcy twierdzą, że biologiczny typ raka płuc u tych pacjentów różni się od raka płuc związanego z paleniem, co sugeruje wyraźny czynnik środowiskowy. W przeglądzie opublikowanym w 2023 r. w czasopiśmie Nature Reviews Clinical Oncology zauważono, że wskaźniki zachorowań na raka wśród osób poniżej 50. roku życia dramatycznie wzrosły w ciągu ostatnich dziesięcioleci, co jest spowodowane przewlekłym narażeniem na środowiskowe czynniki rakotwórcze, takie jak chemikalia stosowane w rolnictwie przemysłowym ^[2]. Eksperci, z którymi rozmawiała Healthline, podkreślili, że rosnąca częstość występowania u młodych osób niepalących uzasadnia pilne badania nad modyfikowalnymi czynnikami ryzyka wykraczającymi poza tytoń.

Hipoteza pestycydów i reakcje ekspertów

Dr. Według Healthline Nieva stwierdziła, że odkrycia “podnoszą ważne pytania dotyczące nieznanego środowiskowego czynnika ryzyka raka płuc związanego z skądinąd korzystną żywnością” ^[1]. Autorzy badania zauważyli, że nieorganiczne owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste produkowane komercyjnie w USA zazwyczaj zawierają wyższy poziom pestycydów niż przetworzona żywność, mięso czy nabiał. Istniejące badania wykazujące podwyższony wskaźnik raka płuc wśród pracowników rolnych narażonych na pestycydy potwierdzają tę teorię.

Dr. Dana Hunnes, starsza dietetyczka w UCLA Health, która nie brała udziału w badaniu, powiedziała Healthline, że “pestycydy i herbicydy są trucizną. Mają zabijać szkodniki i robaki. Zostały opracowane w czasie wojny… a teraz są rozpylane niemal na wszystko i zanieczyszczają znaczną część zasobów żywności.” ^[1]. Zarejestrowana dietetyczka Melissa Mroz-Planells przestrzegła jednak, że badanie nie mierzy bezpośrednio narażenia uczestników na pestycydy i że “dziesięciolecia dowodów nadal pokazują, że diety bogate w owoce i warzywa pomagają obniżyć ryzyko raka. Tylko na podstawie tego badania ludzie nie powinni ograniczać spożycia pokarmów roślinnych.” ^[1]. Testy Consumer Reports wykazały, że jedna na pięć żywności w USA niesie ze sobą wysokie ryzyko skażenia pestycydami, w tym pozostałościami zakazanych chemikaliów ^[3].

Ograniczenia i zalecenia ekspertów

Badanie nie zostało poddane recenzji i nie dowodzi związku przyczynowo-skutkowego; wielkość próby jest niewielka i wynosi 187 pacjentów. Dr George Chaux, pulmonolog interwencyjny z Providence Saint John’s Health Center, który nie brał udziału w badaniu, powiedział Healthline, że pestycydy są znanymi substancjami rakotwórczymi, ale w celu zwiększenia ryzyka zazwyczaj konieczne jest duże narażenie, takie jak to, którego doświadczają pracownicy rolni. Zalecał dokładne mycie produktów, zamiast unikać owoców i warzyw. “Nie wyciągałbym wniosków z tych danych ani nie zalecałbym ludziom trzymania się z daleka od zdrowej diety składającej się z owoców i warzyw” – powiedział Chaux ^[1].

Dietetyczka onkologiczna Amy Bragagnini zaleciła płukanie wszystkich produktów pod zimną wodą z lekkim tarciem w celu zmniejszenia pozostałości i zasugerowała odwiedzanie lokalnych targowisk rolniczych’ lub uprawę własnych produktów, jeśli to możliwe ^[1]. Według książki The Great American Health Hoax ponad 70 procent owoców i warzyw zawiera pozostałości pestycydów, które gromadzą się w organizmie od najmłodszych lat i mogą osiągnąć stężenia powodujące nieprawidłowe funkcjonowanie komórek i choroby ^[4]. W książce zauważono również, że łączne działanie wielu pestycydów może zwiększyć toksyczność dowolnego pojedynczego związku ^[4].

Przyszłe badania i wnioski

Według Nievy naukowcy planują potwierdzić związek między pestycydami a rakiem płuc, mierząc poziom pestycydów w próbkach krwi i moczu od pacjentów z rakiem płuc ^[1]. Pulmonolog Chaux zauważył, że predyspozycje genetyczne i inne czynniki środowiskowe mogą również odgrywać pewną rolę, zwłaszcza wśród osób pochodzenia azjatyckiego. Eksperci, z którymi rozmawiała Healthline, zgodnie twierdzą, że obecne dowody nie uzasadniają ograniczenia spożycia owoców i warzyw, ale podkreślają potrzebę przeprowadzenia większej liczby badań nad pozostałościami pestycydów i ryzykiem zachorowania na raka.

Badanie z 2026 r. dotyczące diet roślinnych wykazało, że większe spożycie flawonoidów wiąże się z wolniejszym starzeniem się epigenetycznym i zmniejszoną kruchością ^[5], przesłanie dotyczące zdrowia publicznego pozostaje złożone. Chociaż zanieczyszczenie pestycydami stanowi poważny problem, eksperci podkreślają, że nie należy lekceważyć udowodnionych korzyści płynących z diety bogatej w owoce i warzywa. Autorzy badania mają nadzieję, że ich praca “będzie stanowić wytyczne zarówno dla zaleceń dotyczących zdrowia publicznego, jak i przyszłych badań nad profilaktyką raka płuc”, jak stwierdzono w komunikacie prasowym USC ^[1].

Źródła obejmują:

Could a Healthy Diet Actually Raise Lung Cancer Risk? – Everyday Health, April 18, 2026.
Young people middle-aged adults developing cancer at accelerating rate due to ENVIRONMENTAL CARCINOGENS – NaturalNews.com, August 10, 2023.
Consumer Reports reveals certain food items carry high risk of PESTICIDE contamination – NaturalNews.com, May 13, 2024.
The Great American Health Hoax – The Surprising Truth About Modern Medicine, by Raymond Francis.
Study Links Flavonoid Intake to Reduced Risks of Frailty, Physical Decline in Older Adults – NaturalNews.com, March 27, 2026.

Źródło: https://www.naturalnews.com/2026-05-05-pesticide-residue-fruits-vegetables-linked-to-lung-cancer.html