Autor: Dr Joseph Mercola

Kilka słów wstępu

• Ponad 95% mieszkańców kraju ma problemy z metabolizmem, a insulinooporność jest główną przyczyną, a nadciśnienie często występuje razem z tym.

• Zgodnie z powszechną opinią sól powoduje wysokie ciśnienie krwi, ponieważ sprawia, że organizm wchłania więcej wody. Nadmiar sodu we krwi wchłania wodę, zwiększając w ten sposób ilość krwi wypełniającej naczynia krwionośne. W rezultacie serce musi pracować ciężej, co powoduje wzrost ciśnienia krwi. Jednak wzrost objętości krwi nie jest tak naprawdę problemem związanym z nadmiarem sodu. Problemem jest zatrzymywanie zbyt dużej ilości sodu z powodu nadmiaru insuliny (insulinooporność).

• Zmniejszenie spożycia sodu nie jest rozwiązaniem. W dłuższej perspektywie może to spowodować wzrost ciśnienia krwi, ponieważ organizm posiada wbudowany mechanizm ratunkowy, który reaguje na niski poziom sodu w sposób powodujący zwężenie naczyń krwionośnych i zwiększony stres, co powoduje wzrost ciśnienia krwi.

• Często problemem jest niedobór innych elektrolitów (wapnia, potasu i magnezu). Stosunek sodu do potasu jest szczególnie ważny dla zdrowego ciśnienia krwi.

• Dominacja estrogenów jest również powszechna i często przyczynia się do wysokiego ciśnienia krwi, zakłócając produkcję dwutlenku węgla, a tym samym obniżając poziom tlenu we krwi. Estrogeny mogą również zakłócać produkcję progesteronu, hormonu, który pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi poprzez regulację poziomu cukru we krwi i zmniejszenie stanu zapalnego.

Ponad 95% powierzchni kraju jest nieelastyczna metabolicznie, a przyczyną jest insulinooporność, a nadciśnienie tętnicze jest częstą chorobą współistniejącą. W lipcu 2022 r. badanie1 opublikowane w czasopiśmie Journal of the American College of Cardiology z Tufts wykazało, że 14 na 15 Amerykanów, czyli ponad 93% populacji, jest metabolicznie nieelastycznych, a insulinooporność i ciśnienie krwi to dwa kluczowe parametry sprawności metabolicznej.

Obecne statystyki są prawdopodobnie jeszcze gorsze. W badaniu wykorzystano dane z 2018 r., sprzed pandemii, które radykalnie pogorszyły zdrowie metaboliczne. Zatem najprawdopodobniej znacznie ponad 95%, czyli 19 na 20 osób, jest niezdolnych metabolicznie. Nadmierne spożycie soli od dawna oskarża się o powodowanie wysokiego ciśnienia krwi, a zmniejszenie spożycia soli zazwyczaj skutkuje początkowym obniżeniem ciśnienia krwi.

W badaniu z listopada 2023 r.2,3 zmniejszenie spożycia soli o 1 łyżeczkę dziennie (co odpowiada 2,3 gramowi sodu) spowodowało obniżenie skurczowego ciśnienia krwi średnio o 6–8 milimetrów rtęci (mm Hg) u 75% uczestników w ciągu jednego tygodnia — wynik porównywalny z przyjmowaniem leków na ciśnienie krwi. Ale czy to wszystko? Prawie.

Czy spożycie soli naprawdę jest problemem?

Zgodnie z konwencjonalną myślą sól wywołuje wysokie ciśnienie krwi, sprawiając, że organizm wchłania więcej wody.4 Nadmiar sodu we krwi wchłania wodę, zwiększając w ten sposób ilość krwi wypełniającej naczynia. W rezultacie serce musi pracować ciężej, stąd wzrasta ciśnienie krwi.

Jednak obniżenie spożycia sodu nie jest tutaj rozwiązaniem. Jak szczegółowo opisano w “Zalecenie dotyczące wyrzucania ośmiu szklanek wody dziennie”, chociaż zmniejszenie spożycia soli może początkowo obniżyć ciśnienie krwi, ma to swoją cenę. Na dłuższą metę pogarsza odwodnienie i ostatecznie skutkuje wyższym ciśnieniem krwi.

Dzieje się tak, ponieważ gdy spożycie soli jest bardzo niskie, organizm reaguje na zmniejszenie objętości krwi, zapobiegając wydalaniu sodu przez dzieci. Zatrzymując sód, pomaga zwiększyć objętość krwi. Zwiększa również zwężenie naczyń krwionośnych (zwężenie naczyń krwionośnych), co powoduje wzrost ciśnienia krwi.

Zmuszając dzieci do zatrzymywania sodu, zamiast tego wydalą potas i magnez. Są to podstawowe elektrolity wewnątrzkomórkowe niezbędne do nawodnienia komórek. Niski poziom magnezu i potasu prowadzi również do dalszego zwężenia naczyń krwionośnych i zwiększonej aktywności układu współczulnego.

Twój współczulny układ nerwowy to pedał gazu, który przyspiesza układy biorące udział w reakcji walki lub ucieczki, powodując stres. Noradrenalina jest również uwalniana, gdy poziom sodu jest niski, co również napędza reakcję na stres. Reakcja na stres z kolei powoduje wzrost ciśnienia krwi. Zatem na dłuższą metę zbyt mała ilość soli może sprzyjać wysokiemu ciśnieniu krwi.

Brak równowagi elektrolitowej może mieć wpływ na ciśnienie krwi

Często problemem jest niedobór innych elektrolitów (wapnia, potasu i magnezu). Twój stosunek sodu do potasu jest szczególnie ważny dla zdrowego ciśnienia krwi.

Potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie ścian tętnic, a według Harvard Health5 wiele osób z wysokim skurczowym ciśnieniem krwi może skutecznie je obniżyć po prostu zwiększając spożycie potasu.

Przed 2019 rokiem odpowiednie spożycie (AI) potasu wynosiło 4700 mg na dobę, w oparciu o medianę spożycia u zdrowych osób. W 2019 roku zalecane dzienne spożycie zostało zmniejszone do 2600 mg dziennie dla kobiet w wieku 19 lat i starszych oraz 3400 mg dziennie dla mężczyzn w wieku 19 lat i starszych.6

Prawdopodobnie rozsądniej jest zalecić wyższą dawkę 4700 mg dziennie i ogólnie zaleca się spożywanie pięć razy więcej potasu niż sodu. Jeśli nie masz pewności co do spożycia sodu i potasu, użyj cronometer.com/mercola. Ten moduł śledzenia składników odżywczych umożliwia wprowadzanie pokarmów, a następnie automatyczne obliczanie proporcji.

Moim zdaniem najlepszym sposobem na zwiększenie stężenia potasu jest spożywanie dojrzałych owoców. Zazwyczaj około 3000 mg czerpię z arbuza, soku pomarańczowego, jabłek i mandarynek, a kolejne 2000 mg z innych źródeł.

Pełniejszą listę produktów bogatych w potas można znaleźć na stronie DietaryGuidelines.gov “Food Sources of Potassium”.7 Przyjmowanie suplementów potasu nie jest dobrą strategią i po prostu nie zapewni Ci korzyści, których szukasz. Magnez odgrywa również znaczącą rolę w modulacji ciśnienia krwi, więc nie chcesz też mieć w tym niedoboru.

Estrogen — Całkowicie pomijany czynnik wysokiego ciśnienia krwi

Według nieżyjącego już Raya Peata, biologa i fizjologa specjalizującego się w bioenergetycznej teorii zdrowia8, estrogen jest głównym czynnikiem rozwoju nadciśnienia.

Uważał, że istnieje silny związek pomiędzy estrogenem, tlenkiem azotu (NO) i dwutlenkiem węgla (CO2). Wyjaśnił, że estrogen wspomaga produkcję NO, gazu, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych. NO wiąże się również z kompleksem IV i upośledza produkcję energii w mitochondriach oraz zwiększa insulinooporność.

Estrogen zakłóca również zdolność organizmu do wytwarzania CO2, kolejnego gazu niezbędnego do transportu tlenu. W rezultacie wysoki poziom estrogenu może skutkować niskim poziomem tlenu we krwi, co może przyczyniać się do wysokiego ciśnienia krwi.

Wysoki poziom estrogenu może przyczyniać się do wysokiego ciśnienia krwi poprzez zakłócanie produkcji dwutlenku węgla, obniżając w ten sposób poziom tlenu we krwi. Estrogen może również zakłócać produkcję progesteronu w organizmie, hormonu, który pomaga utrzymać normalne ciśnienie krwi poprzez regulację poziomu cukru we krwi.

Estrogen może również zakłócać produkcję progesteronu w organizmie, hormonu, który pomaga utrzymać normalne ciśnienie krwi poprzez regulację poziomu cukru we krwi i zmniejszenie stanu zapalnego. Progesteron jest zatem antagonistą estrogenu, co jest istotne, ponieważ estrogen, podobnie jak kwas linolowy (LA), pobiera wodę do wnętrza komórki, co powoduje wzrost ciśnienia krwi.

Zatem sól nie jest jedyną rzeczą, która powoduje zatrzymywanie wody i obrzęk. Robią to również estrogen i LA, którymi jest załadowana większość przetworzonej żywności.

Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, a zwłaszcza jeśli spożycie soli mieści się już w rozsądnych granicach, rozsądnie byłoby ocenić, czy poziom estrogenu może być zbyt wysoki (zwłaszcza jeśli stosujesz terapię estrogenową, której nie polecam) i/lub jeśli spożywasz zbyt dużo LA.

Wszystko, co przekracza 10 gramów LA dziennie, może powodować poważne problemy. Zalecam, aby spożycie LA utrzymywało się poniżej 5 gramów dziennie. Cronometer.com/mercola jest tutaj również pomocnym narzędziem.

Normalizacja ciśnienia krwi za pomocą CO2

Torf zaleca leczenie wysokiego ciśnienia krwi egzogennym (uzupełniającym) CO2, ponieważ jest to główny środek rozszerzający naczynia krwionośne organizmu. NO jest wtórnym “nagłym” środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne. Prostym sposobem na to jest przyjmowanie od połowy do trzech czwartych łyżeczki sody oczyszczonej w wodzie kilka razy dziennie.

Możesz również zwiększyć poziom CO2, wdychając powietrze do papierowej torby na lunch na minutę lub dwie. Torba nie powinna być za mała ani za duża (idealny rozmiar to 6 cali na 15 cali lub 15 centymetrów na 38 centymetrów). Wdychaj do worka z zakrytymi ustami i nosem. Inne strategie dostarczania egzogenicznego obejmują:

Picie wody gazowanej i innych napojów gazowanych
Poprawa dysfunkcyjnych nawyków oddechowych
Podawanie kaniuli nosowej

Jak insulina wpływa na ciśnienie krwi

Insulinooporność jest również główną przyczyną wysokiego ciśnienia krwi, a jedną z jego głównych przyczyn jest nadmiar LA w tkankach. Ponadto nerki produkują hormony regulujące zwężenie tętnic i żył oraz objętość krwi krążącej. Te dwie funkcje współdziałają, aby utrzymać ciśnienie krwi w normalnych granicach.

U Twoich dzieci znajdują się specjalne komórki odpowiedzialne za wykrywanie ilości sodu w filtracie i inne, które wykrywają Twoje ciśnienie krwi. Wraz ze spadkiem ciśnienia krwi spada również ilość filtrowanego sodu. W odpowiedzi na spadek stężenia sodu wyspecjalizowane komórki nerek uwalniają enzym zwany reniną.

Renina z kolei przekształca się w angiotensynę I, a następnie w angiotensynę II, hormon peptydowy powodujący zwężenie naczyń i wzrost ciśnienia krwi. Jednocześnie angiotensyna II stymuluje nadnercza do wydzielania aldosteronu, hormonu nadnerczy, który kontroluje ilość wody zatrzymywanej przez nerki.

Czyni to poprzez stymulację wchłaniania zwrotnego sodu, który pociąga za sobą więcej wody. Wzrost wchłaniania zwrotnego sodu i wody zmniejsza następnie wydalanie moczu i zwiększa objętość krążącej krwi. Obie te funkcje wpływają na pomiary ciśnienia krwi.

Jednakże aldosteron jest aktywowany przez podwyższony poziom insuliny. Zatem zwiększenie objętości krwi nie jest tak naprawdę problemem nadmiaru sodu jako takim. Problem polega na tym, że zbyt duża ilość sodu jest zatrzymywana z powodu nadmiaru insuliny.

Rzeczywiście, klasa leków na ciśnienie krwi znana jako inhibitory ACE obniża ciśnienie krwi poprzez blokowanie konwersji angiotensyny. W rezultacie wytwarza się mniej aldosteronu, wchłania się ponownie mniej sodu i zatrzymuje się mniej wody. Blokery angiotensyny II również bezpośrednio blokują ten hormon.

Podsumowując, insulinooporność —która wynika ze zbyt wysokiej diety w Los Angeles— jest główną przyczyną wysokiego ciśnienia krwi, ponieważ podwyższona insulina prowadzi do zatrzymania sodu, co pobiera wodę i zwiększa objętość krwi, podnosząc w ten sposób ciśnienie krwi. Poniższy wykres, opublikowany na Twitterze/X przez Mind Muscle Project9, ilustruje tę sekwencję.

Kluczowe strategie normalizacji ciśnienia krwi

Na zakończenie przedstawiamy listę najważniejszych strategii stylu życia, które pomogą Ci znormalizować wrażliwość na insulinę i ciśnienie krwi:

• Ogranicz spożycie LA do 5 gramów dziennie lub mniej — Nadmierne spożycie kwasów omega-6/LA przyczynia się do wysokiego ciśnienia krwi, zwiększając dysfunkcję mitochondriów poprzez kilka mechanizmów, których tutaj nie będziemy omawiać.

Najłatwiejszym sposobem, aby to zrobić, jest porzucenie całej przetworzonej żywności (ponieważ prawdopodobnie wszystkie są pełne LA) i skupienie się na diecie składającej się z pełnowartościowej żywności, najlepiej organicznej. Pomocne byłoby również wyeliminowanie nasion i orzechów, chyba że jesteś na diecie o niskiej zawartości LA od co najmniej trzech lat.

Źródła zdrowych tłuszczów, które warto dodać do diety, to: masło karmione trawą, surowe organiczne nabiał, organiczne żółtka jaj z pastwisk, orzechy kokosowe, olej kokosowy i orzechy makadamia, mięso karmione trawą i drób hodowany w paście.

Najlepszymi węglowodanami do dodania byłyby dojrzałe owoce, które dobrze tolerujesz. Upewnij się tylko, że spożycie tłuszczu wynosi poniżej 30%, co możesz określić za pomocą Kronometru. Jeśli tego nie zrobisz, węglowodany mogą przekształcić się w tłuszcz i niekorzystnie zmienić profil cholesterolu.

• Zoptymalizuj witaminę D, ponieważ niedobór witaminy D wydaje się być związany zarówno ze sztywnością tętnic, jak i nadciśnieniem.10

• Zoptymalizuj stosunek sodu do potasu i upewnij się, że otrzymujesz również wystarczającą ilość magnezu i wapnia.

• Regularne ćwiczenia — Ćwiczenia są dobrze znane ze swojej zdolności do normalizacji ciśnienia krwi, ale wszystkie formy ćwiczeń nie są pod tym względem takie same. Niedawne badanie wykazało, że ćwiczenia izometryczne, podczas których mięśnie kurczą się statycznie, są najskuteczniejsze w obniżaniu ciśnienia krwi, podczas gdy ćwiczenia aerobowe są przedostatnie pod względem skuteczności.11

• Unikaj terapii estrogenowej i nigdy nie przyjmuj estrogenu bez progesteronu.

• Rozważ użycie jakiejś formy egzogennego suplementu CO2.

Źródła obejmują:

• ¹ J Am Coll Cardiol. July 12, 2022;80(2):138-151. doi: 10.1016/j.jacc.2022.04.046
• ² JAMA November 11, 2023 DOI: 10.1001/jama.2023.23651
• ³ The Washington Post December 4, 2023
• ⁴ NPR November 17, 2023
• ⁵ Harvard Health Publishing, January 23, 2017
• ⁶ Food Insight Potassium
• ⁷ DietaryGuidelines.gov Food Sources of Potassium
• ⁸ Umzu. Who Is Ray Peat?
• ⁹ Twitter Mind Muscle Project November 26, 2023
• ¹⁰ Vitamin D Council, Hypertension
• ¹¹ British Journal of Sports Medicine July 25, 2023 DOI: 10.1136/bjsports-2022-106503

Źródło: https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2023/12/15/insulin-resistance-salt-high-blood-pressure.aspx

• 
  Związek między insulinoopornością, solą i wysokim ciśnieniem krwi
• 
  Akupunktura i starożytna mądrość oferują naturalną ulgę w nadciśnieniu: Nowoczesne podejście zakorzenione w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej
• 
  Naturalne źródła energii: Buraki, czosnek i arbuz mają udowodnione działanie obniżające ciśnienie krwi
• 
  Najważniejsze wskazówki dotyczące obniżania ciśnienia krwi
• 
  Czołowy badacz ostrzega, że rutynowe odczyty ciśnienia krwi to oszustwo mające na celu zysk Big Pharmy
• 
  Ćwiczenia izometryczne pomagają utrzymać ciśnienie krwi równie skutecznie jak leki
• 
  Zalecenia dr Ratha dotyczące zdrowia komórkowego w przypadku wysokiego ciśnienia krwi
• 
  Wysokie ciśnienie krwi – przywracanie zdrowia
• 
  Pierwsza na świecie opatentowana technologia pomagająca unormować w naturalny sposób nadciśnienie
• 
  Nadciśnienie – przywracanie zdrowia na podstawie badań naukowych
• 
  Wysokie ciśnienie krwi (nadciśnienie) – publikacje naukowe
• 
  Powszechny lek na nadciśnienie tętnicze może zwiększać ryzyko samobójstwa